作者：徐鲤

徐鲤简介：

共赴一席宋人飨宴七十佳肴，回味两宋风流以今日食材，重现古法美味蒸羊煮鱼、素食仿菜、粥面汤羹、糕饼蜜饯从宫廷飨宴、文人茶会，到平民餐饭四时为限，不时不食节庆时俗，风物掌故，诗词名画信笔游宋，无知无味脱胎于《山家清供》《中馈录》等宋元食谱六百余张图片全彩印金内文分解制法步骤从零讲解宋朝人懂得享受美食，一碗简单的面，能做出六七种形态，八九种配料，十余种风味。我们熟悉的臊子面、染色面、冷面早已出现在宋人的餐桌上。并且这些美食大都平易近人，如苏轼钟爱的蜜煎樱桃、林洪难以忘怀的"拨霞供"兔肉火锅、流传至今的宋嫂鱼羹、莲房鱼包，以及名噪一时的盏蒸羊。即使宫廷菜也不像满汉全席般遥不可及，在自己厨房中便可重现。在家中举办小型主题宴会时，与朋友们分享这些有故事的古早美食，办一场有声有色的宋宴，不失为一件好玩的事。