作者：[韩]《Super

[韩]《Super简介：

绝不失手的基础料理

畅销7年，再版3次，韩国食谱类书籍销量T1做出美味料理的秘诀不在于厨艺，而在于食谱！从选购、洗菜、切菜，到下锅、调火候、调味道，新手必学的厨房基本功以图解的形式详细介绍。经反复实验得出精确的食材分量、火候大小和料理时间。备注避免失败的小窍门及烹饪原理。看起来简单却难以做出风味的凉菜、天天吃都吃不腻的佐餐小菜、可以做主食的风味料理，362道家常料理，让餐桌天天不重样。超过3000张步骤图，110个料理小窍门，100位厨房新手试做成功。