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作者：王洪大

王洪大简介：

本书共八章，内容包括：门店生鲜良性运行的内功心法——品类结构管理，严守商品损耗的初始防线——订货管理，解锁库房生鲜商品的驻“鲜”术——库房管理，按下商品周转加速键的陈列宝典——陈列技术，向营销技巧要利润——生鲜营销实战案例等。