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不仅收录了蔡先生颇有口碑的美食文章，而且展示了蔡先生的玩乐生活、兴趣爱好、两性观念等。
内容简介
对各国美味如数家珍的他，会为了一碗面，乘上飞机，说走就走；也会捧着水果、零食，喜笑颜开。但他不会为了健康，放弃对味道的要求，更不会为了一些言论，放弃对美食的追求。他就是饮食有态度的蔡澜。什么？你说他只会动动嘴？那你快来认识一下做菜也不逊大厨的蔡澜吧。
作者简介
作者蔡澜，中国香港知名作家、美食家、电影人，主持人。与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”。《舌尖上的中国》总顾问，《开讲啦》特邀讲师，《新周刊》年度生活家。
章节目录
版权信息
活到老吃到老
南洋云吞面
我的沪菜教育与欣赏
小曼谷
闲聊早餐
鬼婆牛杂
鳗鱼屋野田岩
深夜食堂
天下美味
炒面天下
鲤
日本鳗鱼饭
日本人的早餐
□□面
我的吃牛经验
我的最爱
快乐的水
南洋水果（上）
南洋水果（下）
葡萄吾爱
面痴
雪糕吾爱
夏铭记我至爱
一个完美的蛋
芝士痴士
零食大王
吃出来的学问
关于日本茶的二三事
酱油怪
闲谈酱料
日本威士忌
如何高大上地品普洱？
松露菌
味精（上）
味精（下）
蔡氏厨房
烟熏乐趣
家常菜
烛光晚餐
教苏美璐做菜
说饺子
咖喱煮法
法式田鸡腿
茶余饭后
新的饮食节目Q&A
怎么成为一个美食家？
浅尝
人一快乐，身体就健康
说不完的美食
日本拉面Q&A
不吃飞机餐
最好吃的飞机餐
人是食物变出来的吗？
最无稽的健康建议
本性酷好之药
父亲的早餐
管他多少卡路里
思君令人老 努力加餐饭是2019年由青岛出版社出版,作者蔡澜。
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