编辑推荐
作者赵珩先生系“世家子弟”，生长环境较为特殊，闻见多于同龄人，笔下的掌故趣事亲切可感，有独特的历史性；加之个人善于品味，谦为“老饕”，博闻强记，笔下生趣，引领“食话”风潮。
内容简介
写口腹之物，记风物人情，述历史掌故，自然风雅，颇多趣味。本书是文化学者赵珩先生《老饕漫笔》之续作，计44篇，依旧记人记事记风物，有名胜有花絮有掌故，所记一概与吃相关。
精装增订本。增补文章4篇。黄苗子题签。
作者简介
赵珩，生于1948年，北京人。原北京燕山出版社编审、总编辑。多年来从事文化史、北京史、戏曲史的研究，有《老饕漫笔》《老饕续笔》《彀外谭屑》《百年旧痕》《二条十年》《旧时风物》等。
章节目录
目录
自序
重阳话蟹肥
也说口蘑
且说食羊
说素斋
烧饼与火烧
果汁琼脂最甜香
玉液凝脂话乳食
说粥
炝与温拌
煲汤与煨汤
冷淘今释
从不食猫狗说起
当人饿了的时候
又到中秋月圆时
菜单与戏单
小记园林中的餐馆
中国西餐的嬗变
也说婚宴
旧京茶事
薄辣轻酸潇湘味
萝卜赛梨
从满族的菜包说起
北京糕点的今昔
雪人
新韭黄黍春盘绿
烤乳猪与咕噜肉
土笋冻与蚝仔煎
消逝的长江三鲜
靖江汤包
沁阳驴肉丸子
徽州麻饼
巍山印象
南浔双浇面
小憩湖州
临安春笋
最爱是干丝
天水呱呱
从樊楼说到河南菜
浓油赤酱话本帮
川菜的“巴”“蜀”之别
米兰是甜的
科隆的遗憾
虽非珠玉亦琳琅
诺曼底之行
老饕续笔（增订本）（精装）是2020年由生活·读书·新知三联书店出版,作者赵珩。
得书感谢您对《老饕续笔（增订本）（精装）》关注和支持，如本书内容有不良信息或侵权等情形的，请联系本网站。
