内容简介
本教材紧紧围绕中宁枸杞发展对职业技能规范的拓展提升，结合国家对职业技能资格等级证书制度的推行，从枸杞种植、生产、加工、营销等技术环节，融入现代农业发展的新理念、新知识、新技术、新工艺，按专项职业能力考核规范，汲取枸杞栽培与加工技术精华，开发了枸杞硬枝扦插、枸杞树修剪、绿色食品枸杞病虫害防治和枸杞干果加工四个专项职业能力，分单元进行详细编写。目的是让广大学员通过学习培训系统地了解和掌握枸杞育苗、修剪、病虫害防治、加工营销等职业技能和实用技术。一方面满足人们对优质绿色枸杞产品的发展需求，另一方面有利于保护和改善枸杞生产区的自然资源和生态环境，促进枸杞产业朝着优质、高产、高效、生态、安全的方向发展。
枸杞栽培与加工：职业技能培训鉴定教材是2010年由宁夏人民出版社出版,作者刘学斌。
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