咖啡瘾史：一场穿越800年的咖啡冒险

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穿越800年，走遍3/4个世界，啜饮咖啡2920公升，一场咖啡浪漫史的全球探险，带你了解咖啡如何改变人类文明走向。

内容简介

《咖啡瘾史》是一部源于咖啡的奇妙历险记。

为了追寻咖啡的缘起，一个咖啡疯子开始了他的探秘咖啡历史之旅。他从咖啡发源地埃塞俄比亚出发，经过非洲、亚洲、欧洲和北美，走遍四分之三个世界，喝了2920公升各种风味的咖啡。穿梭在边界禁地、狭窄小巷、咖啡馆和祭祀场所，周旋于巫师、警察、商人和教徒之间，他用一场光怪陆离的探险之旅，对800年的咖啡文明史做了有趣的梳理。

从这场冒险、刺激的旅程中，你会发现，咖啡这一每天都能接触到的日常饮品，在人类文明史上却扮演着重要的角色。当阿拉伯人开始种植咖啡时，他们的文明发展得比其他很多民族更快；当土耳其奥斯曼王国掌握了咖啡豆的大权，他们便成为世界上*有影响力的国家；当咖啡在英国出现，国家争霸与征服世界的浪潮也随之掀起。咖啡怎样启蒙西方文明，又怎样改变人类历史走向？跟随作者冒险的足迹，你将走进一个迷人、丰富又神秘的新世界。

作者简介

作者斯图尔德·李·艾伦，美国纽约人，自封社会人类学者，专门研究咖啡。出生于美国加利福尼亚州，曾在加尔各答、巴黎、加德满都和悉尼居住。他的经历多采多姿，曾做过葡萄园工人、剧场导演、服务员、掘墓人、庞克作曲人，同时也是一名作家。他的作品刊登于《琼斯夫人》杂志、《洛杉矶周报》、《湾区卫报》，另有著作《恶魔花园》。

章节目录

版权信息

推荐序一 小小咖啡豆，魔力无边

推荐序二 一场追寻咖啡的冒险之旅

导言 第一杯咖啡

01 埃塞俄比亚的咖啡源头 A Season in Hell

02 咖啡的祈祷 Ethiopian Prayer

03 也门的古老咖啡港 Sailing to al - Makkha

04 咖啡与卡特草 An Evil Sister

05 也门咖啡 Java

06 咖啡在印度 Monkey Droppings

07 守信用的骗子 Mother Calcutta

08 土耳其咖啡帝国 The Man in the Red Hat

09 战争与咖啡的传播 War

10 欧洲革命运动的推手 The Revolution

11 巴黎咖啡馆 Paris

12 咖啡与新世界的相遇 The Sultan's Earache

13 航向巴西圣多斯 At Sea

14 巴西奴隶王国 Africa in Chains

15 非洲老奴隶的幽灵 Preto Velho

16 咖啡上瘾之国：美国 Officer Hoppe

17 尾声 White - Trash Cocaine

致谢

咖啡瘾史：一场穿越800年的咖啡冒险是2018年由广东人民出版社出版,作者[美]斯图尔德·李·艾伦。

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