风味人间3:大海小鲜

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编辑推荐

不一样的风味,一样的经典。这次有风味海鲜菜谱,这里有鲜活人间故事,这边有最美海岸线,这里更有丢不掉剪不断的念想。

内容简介

本书区别于前两季,细腻的视野里观察记录中国美食的流变,以及从美食作为触角深入讨论国人骨子里藏匿于食物背后的情感,最终勾勒出发端于唇齿间,搅动于口舌深处,流动于心头之上的百转千回的“家”的味道。

作者简介

编者陈晓卿,纪录片制作者,美食专栏作家。1991年开始拍摄和制作纪录片。2012年,领衔制作美食纪录片《舌尖上的中国》,在央视首播后引起广泛关注,后陆续在台湾、香港以及新加坡等地播出,影响遍及海内外。

章节目录

版权信息

献给海洋和劳动者的一曲赞歌

第一章 天涯·四海为家

辽宁大连 海洋岛

海南陵水 新村渔港

山东青岛 港东村

福建平潭 东庠岛

第二章 弄潮·浪头击水

海南万宁 蓝田村

浙江 舟山群岛

重庆

广东珠海 东澳岛

第三章 调和·渊薮至味

辽宁盘锦 红海滩

福建 福州

广东汕尾 海丰县

山东烟台 胶东沿海

第四章 赶海·潮来汐往

山东崂山 黄山村

辽宁 葫芦岛市

广西北海 北部湾

山东青岛 灵山岛

第五章 时鲜·秋去春来

海上 32262号

山东烟台 牟平

广东广州 万顷沙镇

辽宁大连 小黑石村

第六章 花样·似水流年

福建福州 苔箓镇

吉林延边 龙井市

福建 泉州

广东汕尾 红海湾

第七章 厚味·余韵悠长

山东 日照

海南 儋州

广东汕头 南澳岛

浙江宁波 慈溪

第八章 赓续·代代相传

福建宁德 沙江村

浙江 宁波

浙江 余姚

广东湛江 雷州半岛

风味人间3:大海小鲜是2022年由华中科技大学出版社出版,作者陈晓卿 主编。

得书感谢您对《风味人间3:大海小鲜》关注和支持,如本书内容有不良信息或侵权等情形的,请联系本网站。

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