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带你奔赴一场鲜活生动的文明盛宴。
内容简介
一部涵盖全球各文明的渔业全史，你餐桌上的每一道海鲜，都是人类生存的见证者。现在人们每天都能吃到鱼，但你知道这些鱼来自何方，人类又是从什么时候开始吃鱼的吗？鱼类、贝类、甲壳类等海鲜具有独特的口感和风味，是全世界众多国家和地区饮食文化的重要组成部分。
在日常生活中，海鲜不仅是一种食物，还具有多重文化和社会意义。在中国文化中，鱼是富庶、繁荣的象征，常在节日和庆典中作为佳肴出现，寓意“年年有余”；金鱼等观赏鱼，不仅美化了环境，也丰富了人们的精神生活；钓鱼不仅是一种休闲活动，也是一种重要的社交和文化活动；海鲜产业在全球经济中占有重要地位，是许多国家和地区的重要出口商品。
本书讲述了人类、海洋与海产长期互动的历史。考古学家布莱恩·费根从200万年前，古人类徒手捉住第一只鲶鱼开始，以重大考古发现揭示中国、埃及、罗马、日本等国家和地中海、波罗的海、中南半岛、安地斯山脉等地区的各个文明社会如何在不同的地理与气候条件下，借由掌握海洋与各种鱼类的特性而生存下来。
同时，他也立足当下，完整梳理了冰岛海域、北海、纽芬兰岛及新英格兰渔场的兴盛、危机与衰亡，直视人类面临的前所未有的气候与海洋危机。
作者简介
作者布莱恩·费根，1936年生于英国，剑桥考古学和人类学博士，世界顶尖考古作家之一，曾任赞比亚利文斯顿博物馆史前馆馆长和加州大学圣芭芭拉分校任人类学教授，目前退休保留荣誉教授头衔。他致力于向公众传播考古学，是《科学美国人》和《GQ智族》等流行杂志的撰稿人，也与BBC合作拍摄过电视纪录片，如“失落的文明系列”等。
此外，他还是多媒体教学专家，因在考古和教育领域的贡献，被美国考古学学会授予首个“公共教育奖”。至今出版专著20余本，其中《世界史前史》《洪水、饥馑与帝王》等已被译成中文出版，深受读者喜爱。
章节目录
版权信息
本书赞誉
作者序
作者注
前言
第一卷 伺机而动的捕鱼先祖
第1章 鱼骨告诉你，人类起源与进化的秘密
第2章 史前人类生存策略
第3章 “第一个吃贝类的人”
第4章 度过后冰期时代
第5章 日本绳文人征服海洋
第6章 美洲首批定居者的生存之旅
第7章 海狮皮艇上的美国西北部渔民
第8章 航海奇迹与海上帝国
第9章 在疾病与战争中求生
第10章 “大鱼来了！”
第二卷 从沉默到改变世界
第11章 没有鱼干就没有金字塔？
第12章 在地中海捕鱼
第13章 罗马人的“养鱼”文化
第14章 食鱼族与红海经济
第15章 厄立特里亚海：越过世界边缘
第16章 东方渔业“黄金时代”
第17章 鳀鱼与印加文明
第三卷 富庶的终结
第18章 中世纪鱼宴
第19章 鳕鱼传奇：海洋里的牛肉
第20章 “取之不尽的吗哪”
第21章 最大、最容易捕捞的鱼类消失殆尽
结语
致谢
鱼宴：人类生存进化史是2024年由中资海派出版,作者[英] 布莱恩·费根。
得书感谢您对《鱼宴：人类生存进化史》关注和支持，如本书内容有不良信息或侵权等情形的，请联系本网站。
