酒店管理案例分析

酒店管理案例分析

李爱军
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2018 年出版 经济
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内容简介

田彩云、黄丽丽等著的《酒店管理案例分析》以科学、客观的现代化教育教学理念为指导,以能力培养为中心,注重案例分析的理论基础、过程分析及解决策略,就酒店管理实践中有代表性的案例进行探讨,成果对酒店管理人才培养具有现实价值,也对立足和面向行业的应用型本科教育具有很强的借鉴意义。

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