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少吃一餐更健康，一日两餐重启自愈力，找回身体判断力与健康体重。
内容简介
【科学研究证明，少吃一餐更健康】
美国名流超爱的生酮饮食专家
美国亚马逊营养学与饮食类图书 榜首
★做自己身体的主人，掌握进食的话语权，由内而外展现自信美的饮食方式
★找回身体判断力，身体不发炎、血糖不动荡，体重自然下降，重启自愈力
◎「一日两餐」饮食法怎么做？与一般饮食法有何不同？
本书作者马克·西森经过多年亲身经历发现，通过一日两餐法（每天16个小时禁食，8小时进食），可以让身体回到“原厂设定”，提升代谢灵活性，重新建立人与食物的关系。不同于一般饮食法，它可以让身体重启、代谢、再生、平衡，经过四阶段调整，你会发现身体变健康，体重也跟着下降！
◎「一日两餐」为什么比一日三餐更适合我们？
我们并非生下来就吃一日三餐外加点心，你有没有想过，也许一日两餐才是符合人类与生俱来的特性？本书将打破我们对现代饮食的认知，结合全新的科学研究，告诉你人体的食欲和代谢到底如何运作，激素与禁食、减重之间的关系。通过实践一日两餐，你会发现身体焕然一新、通体畅快，并且不再受食欲的支配，找回基因中的燃烧脂肪能力。
◎一日两餐告诉你，减不下肥不是因为缺乏意志力，而是因为体内激素失衡！
我们想吃东西，不是真的饿了，只是贪念或者欲望作祟。一日两餐不是要挨饿或者压制欲望，而是依据作者制定的12天挑战计划，用舒服、渐进的方式，自然摆脱对糖与碳水化合物的依赖。达到持续燃脂，调节失衡的激素，减少肠胃负担的效果。通过正确的方法，无需下定决心即可产生改变。
章节目录
版权信息
引言
胰岛素是肥胖问题的根源
提升我们代谢灵活性的祖先食物
西森的简单建议
把握一日两餐的六大要素
用新的真理取代传统愚昧
是什么让我们成为最肥胖、最不健康的一代人？
人类进化的膳食时间线
优化激素才是减重妙方
记录你的旅程
一日两餐12天挑战计划
Chapter 1是时候改变饮食方式了
热量摄入－消耗理论其实是谬论
高胰岛素不仅妨碍减肥，还会带来疾病风险
现代三大有害食品
有害食品三巨头
厨房和食品储藏室大清理
“一日两餐”日志
Chapter 2吃下属于你的超级食物
关于饮食你需要知道的那些事儿
肉和禽
鱼
蛋
蔬菜
别吃蔬菜？
水果
坚果、种子及其衍生品
高脂乳制品
黑巧克力
饮料和水
践行一日两餐能喝酒吗
重视超级食物
从头吃到尾的动物性食品
发酵和发芽食品
超级食物和营养密度
阿克斯博士的Top30高营养密度食物：
各种膳食建议，到底哪种可信
传统又愚蠢的金字塔
膳食指南金字塔
原始蓝图食物金字塔
原始蓝图食物金字塔
完美健康食物餐盘
天然食品、植物基金字塔
肉食得分表
食物金字塔文氏图（“透视金字塔”）
“一日两餐”日志
Chapter 3间歇性进食：通往健康最快的方法
当心“资产清算”
什么是低碳水化合物流感
女性与禁食
优化碳水化合物的摄入
为了达到最佳表现、身体恢复速度更快而禁食？欢迎来到耐力表现的下一阶段
帮你摆脱事物迷恋的“一日两餐”
限时进食法
16-8进食模式
“一日两餐”日志
Chapter 4：理解健康生活是什么，才能活出健康
形成自我认知
不要过分苛责自己，并对生活保持感恩之心
潜意识会影响你的生理机能
寻求健康的行动计划
相信自己，发挥你的无限潜力
“一日两餐”日志
Chapter 5帮你燃烧脂肪的生活方式
睡个好觉
打造一个理想的睡眠环境
夜间行为和睡眠准备
休息比你想的更重要
增加日常运动量
走就完事儿了！
工作日里的休息时间
合计合计
工作场所的变化
瑜伽、普拉提、太极
滚动泡沫轴
积极的休闲活动（跳舞、园艺、住房改善工程、打高尔夫、其他低耗能运动，以及性爱）
保持恰当的心血管训练
用于测量有氧改善，防止过度训练，让你保持专注和动力的MAF测试
做简短、高强度的锻炼
力量训练的选择
原始基本动作
微运动
冲刺跑
重视恢复
“一日两餐”日志
Chapter 6开始实践一日两餐吧
循序渐进
“何时”吃早餐——当饥饿自然发生时
早晚模式
直觉策略
“一日两餐”日志
Chapter 7减脂的进阶策略
禁食与运动
当你已经很健康的时候如何获得增量收益
延长禁食
禁食24小时及以上
正确看待禁食
冲刺跑
冷暴露
治疗性冷暴露入门
减掉身体多余脂肪
“一日两餐”日志
一日两餐12天挑战计划
食物和禁食
健身
心态
生活方式
第1天
第2天
第3天
第4天
第5天
第6天
第7天
第8天
第9天
第10天
第11天
第12天
常见问题解答
禁食
减脂
宏量营养素
快问快答
一日两餐食谱
布拉德的坚果粥
早餐烤鸡蛋
丰盛早餐炖菜
奶夫牛油果吐司
奶油鸡肉汤
托斯卡纳香肠汤
西森大沙拉
加勒比塔可沙拉
咖喱鸡肉沙拉
金枪鱼沙拉配黄瓜片
塔可沙拉
青椒撞上鸡
加勒比海鲜炖
摩洛哥炖羊肉
牛肉塔可砂锅
西蓝花炒牛肉
鸡腿莙荙菜配蘑菇奶油酱
意大利酿甜椒
地中海酿甜椒
辣味鱼肉塔可碗配牛油果青柠沫
莳萝泡菜超级汉堡
柠檬味金枪鱼砂锅菜
时令蔬菜和鸡肉培根酱
烤花菜砂锅
烤香肠和卷心菜
牧羊人派
亚洲生菜卷
压力锅手撕猪肉和凉拌卷心菜
平底锅鲁宾三明治
柠檬香草猪里脊配烤西蓝花
奶夫培根生菜番茄三明治配牛油果与柠檬蒜泥蛋黄酱
快手黄油鸡和菜花饭
干擦鸡大腿配烤西葫芦
烤鲑鱼和芦笋
亚洲火鸡肉丸配烤金丝南瓜
烤香菜青柠侧腹牛排配辣味芝麻青豆
鸡肉砂锅
菜花炒饭配鸡蛋
肉食爱好者比萨
西蓝花培根凉拌菜丝
芝麻生姜鸡炒蔬菜
墨西哥辣椒烤鸡
致谢
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一日两餐是2022年由紫图图书出版,作者马克·西森（Mark Sisson）。
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