内容简介
本书全面系统地阐述了会计的意义、只能、职能、对象；会计目标、科目、核算；财务报告、债务重组和会计调整等内容。本书是在第五版的基础上修订。因税制改革，旅游、饮食、服务行业均实行“营改增”，所以此次修订极有必要，体现了教材的先进性。
旅游饮食服务业会计（第六版）是2017年由立信会计出版社出版,作者丁元霖。
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会计是国际通用的商业语言，是管理经济的必要工具，是据以决策的信息系统。“会计学原理”课程按照会计的基本概念→凭证→账簿→报表这一顺序，主要阐述会计的目标、职能与核算要求以及会计等式、凭证编制、账簿登记、财产清查和报表编制等会计的基本理论、基本方法、基本技能与基本规范。据此，本教材主要阐述会计的基本理论、基本知识、基本方法和技能，具体分总论、会计要素与会计等式、设置账户与复式记账、企业主要经营过程的
