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三两步即可备好餐,半小时解决吃饭问题!
内容简介
什么样的牛肉饭让你想舔干净每一粒米饭;怎么做卤肉饭才肥而不腻,焦而不柴;能不能边吃边瘦,滋补驻颜;宴请宾客有没有办法拿出一道看家菜?
《好吃得停不下来》是中国台湾美食家柯俊年在大陆出版的第1本美食书。
这是一本面向都市年轻人的快手家常菜美食书,文中收录了31道家常菜的菜谱,让从没下过厨的厨房“小白”也能轻松上手,做出健康美味的食物,好好吃饭,元气生活。
内容包含专为都市白领打造的便当菜饭、为减脂人士提供的瘦身养颜餐、为宝妈提供的健康儿童餐和为家宴场合特别打造的宴客大菜。
作者简介
作者柯俊年,人称柯老大,因常作为美食专家出现在综艺节目《康熙来了》中而为人们熟知,曾在《康熙来了》《冰冰好料理》《国民大学校》等多档美食节目中担任过策划和嘉宾。
古华五星级餐厅行政主厨,也是名副其实的“厨界名嘴”和“吃货”一枚。
在稻江管理学院任副教授兼调味品研发顾问,也是一位食谱作家,曾经出版美食图书30余本。
此外,还乐于分享各种料理经验和心得,是酥趣烘焙学院的专业烹饪老师。不但擅长教人做菜,更懂得如何营养搭配各种食材。无论在线上媒体,还是在社交平台,都拥有很高的人气。
章节目录
版权信息
自序
准备篇
必备厨房神器之调味料
必备厨房神器之特色食材
必备厨房神器之工具
必备厨房神器之器具
第一章 加班熬夜吃不好?抚“胃”人心快手菜
新式盖浇饭
懒人必备 ——菜饭
简单美味 ——炒饭(炒米粉)
柯老大独创
第二章 由内而外美出来,抗老养颜减肥菜
边吃边瘦
气血双补
抗老驻颜
柯老大独创
第三章 宝贝健康费心力?快手儿童营养菜
色彩丰富,宝宝喜欢
营养丰富,妈妈放心
柯老大独创
第四章 挚友亲朋齐欢聚,体面快手宴客菜
惊艳冷菜
看家大菜
星级汤品
柯老大独创
好吃得停不下来是2019年由中信出版集团出版,作者柯俊年。
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