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内容简介
本书结合“百县千碗·甬菜百碗”和宁波美食资源特色，主要内容包括“东海之鲜”“江湖之味”“肉禽之食”“山地之珍”和“稻米之乡”五个板块，从菜肴原料、饮食文化、烹饪方式和文化典故等方面，多角度呈现了宁波地方美食的历史故事和烹饪方法，还列出了相关食材的特色菜肴及烹饪步骤，并附有精美的美食图片，读者可在了解宁波美食故事的同时，学做美食。本书的最后，编入了九十余家“诗画浙江.百县千碗”省级体验店，读者可以自行选择，踏上美食之旅。值得一提的是，本书还将结合数字化融媒体技术，打造中国第一本融媒体美食读物。届时将拍摄制作“诗画浙江·百县千碗”宁波全市省级美食体验店70多个特色菜肴的视频，实行纸媒（平面）+视媒（视频）+音媒（音频）的结合，实现美食画册可读、可看、可听，让阅读更加有趣，让读者获得活色生香的味蕾之旅，也能更好地宣传宁波美食这张靓丽名片、打响“百县千碗·甬菜百碗”品牌，讲好宁波美食故事，展示舌尖上宁波的独特魅力和文化底蕴。
味道宁波是2023年由宁波出版社出版,作者宁波市文化广电旅游局编。
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