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适读人群 ：新手爸妈

一、我们谈论的孩子的“早餐”到底是什么？

1.早餐是一天所需能量的源泉之一。儿童正处于生长发育的旺盛时期，在条件许可的情况下，早餐应该含有足够多的能量，其结构要合理。这里有家长最关心的儿童营养学的相关知识。

2.无论是对全职妈妈还是对职场妈妈来说，早晨都会是一段非常忙碌的时光。早餐如何吃？吃什么？如何快速让孩子吃到高质量的早餐？其实只要做足功课，早餐也可以做得很省心，提升一天的幸福感。这里为你提供一些实用的制作技巧和工具。

3.关于儿童早餐您关心的问题这里都有回答。吃早餐的最佳时间是几点？儿童早餐吃多少水果、蔬菜为宜？儿童挑食、偏食、如何改善？……这些问题您都想知道吗？

二、做早餐不要再费心了，这些我们都替您考虑到了！

1.早餐时刻是一天战场的最前线。先解决时间问题。

我们为您精心设计的早餐时间基本控制在半小时内。有一些特别复杂的面点、烘焙等，都设置了提前准备的时间。这样只要提前做好，早晨拿出来稍微加工即可完成。而且有些食物，考虑到再加工的口味问题，我们还对一些加工的工具进行了提示。有点要蒸一下，有的放在烤箱热一下，还有的再煮一下就好了。

2.对新手爸爸妈妈更友好一些，让操作者所见即所得，解决一切烦恼。

我们设计的步骤图，详细到了让您不会做都难的地步。我们的用料都精确到了克、毫升这样的程度，有些调料因为个人口味问题，才设计成模糊的剂量。西红柿，我们说明怎么去皮；烙饼，说明什么时候翻面烙；做可爱的造型，说明使用哪些工具帮助……这里还有一个“早餐小心思”环节，专门针对的是本道菜的困难环节。

3.缺什么补什么，有的放矢。

在每道菜上，都专门说明，它有什么功效。您的孩子需要进补哪些食材，需要补充哪些营养素，按照说明去准备就可以了。另外还有一个营养贴士小版块，它说明的是食材中的特色，或者可以搭配哪些食材一起食用等等。真是贴心到家！

内容简介

本书是著名美食作者萨巴蒂娜的作品。全书分为六大部分。分别介绍了儿童早餐知识、中式早餐、异域早餐、粥与汤、果蔬汁等实用的早餐知识和食谱，并在最后配备了四季套餐。在知识部分对早餐时间、早餐分量、食材采购等较为关注的问题进行了详细分析。在菜谱部分，则对操作难度、操作时间、营养功效、制作难点等全面介绍。一本在手，既可以学习儿童营养知识，又能解决早餐品种单一、操作时间短等诸多难题，实为居家必备工具书！

作者简介

萨巴蒂娜是国内知名美食作者。从2001年至今，18年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容，用上佳的品质呈现给每一个读者，打造了包括《极简轻食》《沙拉吃不够》等数十本美食类畅销书。

章节目录

PART1 儿童早餐知识知多少

我们谈论的“早餐”到底是什么？ 2

早餐的节奏：快与慢及制作工具 6

儿童早餐Q&A（问与答） 8

PART2 能量满分的儿童中式早餐

四色饭团 14

香菇南瓜炒饭盅 16

亲子烩饭 18

黄金咖喱炒饭 20

新疆手抓饭 22

菠菜手擀面 24

西红柿鱼乌冬面 26

臊子肉炒面 28

...

PART3 活力四射的儿童异域早餐

西红柿穿肠意面 70

牛油果培根意面 72

章鱼意面 74

花朵紫菜卷 76

蛋包饭 78

咖喱鸡肉饭 80

香煎三文鱼 82

糙米饭 82

狗狗卡通 84

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萨巴·薇薇小厨：再早，也要给孩子做早餐（4-12岁孩子的花样早餐）是2021年由青岛出版社出版,作者萨巴蒂娜。

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