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本书涵盖了运营管理的基本内容。
内容简介
本书的内容包括了产品和服务的设计、战略产能和流程分析、设备和工厂的布置，作业培训，综合生产计划、精益生产、质量管理、项目管理、库存与供应链管理以及企业资源计划，这些都是运营管理最基本的内容。
每章以知名案例引述开头，从而提出相关问题，引发读者思考，再详细展开解说；循序渐进的篇章安排，从服务进一步到为提供服务而进行相关的产品与服务设计，环环相扣，逻辑严密，可读性强。
作者简介
编者左小德，1968年生，湖北应城人。暨南大学管理学院企业管理系教授、博士生导师。在天津大学先后获得船舶工程学士、管理工程硕士、系统工程博士学位；国际项目经理资质认证（IPMP）C级评估师；广东省高校价值工程研究会常务副会长、法人代表。
章节目录
版权信息
前言
1 服务
1.1 服务概述
1.2 服务设计的方法
1.3 订单资格要素与订单赢得要素
2 产品与服务设计
2.1 产品的设计与开发过程
2.2 产品开发的组织方式
2.3 产品开发的经济性分析
2.4 产品设计中的关键技术
3 战略产能管理
3.1 产能规划
3.2 产能计划
3.3 服务能力计划
4 流程设计与分析
4.1 运营流程概述
4.2 流程绩效的衡量
4.3 业务流程重组
4.4 学习曲线
5 作业设计和布置
5.1 工作设计的考虑因素
5.2 作业测定和作业标准
5.3 装配线
5.4 单元式布局
6 作业排序控制
6.1 作业排序问题的概念
6.2 制造业中的作业排序问题
6.3 服务业中的作业排序问题
7 销售与生产计划
7.1 综合生产计划
7.2 总生产计划技术
8 精益生产
8.1 生产方式与精益思想
8.2 丰田生产体系的管理思想
8.3 精益思想及体系
8.4 价值流图
8.5 5S管理
8.6 红牌作战与零缺陷活动
8.7 看板与拉动式生产
9 质量管理
9.1 全面质量管理
9.2 质量标准与成本管理
9.3 6δ质量与工具
10 项目管理
10.1 项目活动分解和排序
10.2 网络图的绘制
10.3 项目活动持续时间估算
10.4 项目时间—费用优化
11 库存控制
11.1 库存概论
11.2 库存物料分类管理
11.3 单周期库存模型
11.4 多周期库存系统
12 供应链管理
12.1 供应链管理的概念
12.2 供应链的采购契约
13 企业资源计划
13.1 物料需求计划（MRPⅠ）
13.2 制造资源计划（MRP Ⅱ）
13.3 企业资源计划（ERP）
参考文献
运营管理是2020年由暨南大学出版社出版,作者左小德 主编。
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