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内容简介

本书分上下两篇，上篇为西吉土豆宴，分为面点、热菜、凉菜、汤羹四部分，介绍了多种土豆食谱。下篇为马铃薯产业文化，包括西吉马铃薯产业助推脱贫攻坚、马铃薯的来源、马铃薯之乡在西吉等。

薯香西吉：马铃薯主食经典吃法百种是2017年由宁夏人民出版社出版,作者中共西吉县委员会。

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