编辑推荐

适读人群 ：大众

编辑推荐： 轻食等同于轻断食、素食？ 低热量高饱腹三餐如何搭配？ 瘦身期如何“善待”自己的心和胃？ …… 快节奏生活精神压力大，肠胃负担重，再也不能“填”入带来沉重感的食物啦！娜塔莉?波特曼喜欢的鹰嘴豆，米兰达?可儿、贝嫂维多利亚常“晒”在网上的牛油果，碧昂丝大爱的羽衣甘蓝……风靡全球的体现了人们追求“轻盈乐活”的生活追求，鱼菲就将这些潮流美食结合自身的创意，变成了一款款步骤细致、营养均衡的轻食食谱。 鱼菲“互粉”好友，美食作家老波头先生如此评价鱼菲的轻食创意：“相熟的从事美食工作的朋友，接近三位数，但平心而论，鲜有鱼菲先生这样的‘全能选手’。像我自己，就只知吃吃吃，对厨艺窍不通，看我的书，学不会做菜。鱼菲先生则不同，他中西皆能贯通，烘焙更是拿手好戏，很受‘粉丝’们的青睐。当今轻食的理念深入人心，不少朋友有开店的打算。来问我的意见，我总是两手一摊，不知如何回复，但从今以后，改为推荐鱼菲先生的这本新书。轻食店主可以看这本书，照做就是了，包你生意兴隆。” 鱼菲的这本轻食食谱，正是一种美好的指引，带你步入有滋有味的轻食生活。

内容简介

内容推荐： 百万粉丝热捧的美食博主鱼菲分享自己的健身轻食食谱，让你轻松做出饱腹感刚刚好、轻盈无负担的日常美味！ 换掉“重口味”，轻食不乏味！蔬果沙拉、轻主食、三明治、海鲜肉食、汤品、蔬果汁、茶点和小食……轻食可不是“一盘草”，书中丰盛美妙的食材搭配，让你对“轻口味”也充满了向往。 作者严格计算每道轻食的热量，保持低热量饮食，保持轻盈状态，与身体开始持久的爱恋！ 美味料理轻松做，家常食材变花样，无需繁复程序和太多时间，也能做出惊艳的味道。简单快手的做法、详细的制作步骤图，让你几步就能做出一道充满时尚风味的轻食料理。 如果能够靠吃来放松自己，那就要吃得没有负担，跟“食尚厨神”鱼菲一起，为美丽下厨，活出清爽、自信的新自我！

作者简介

作者简介： 鱼菲 创意美食家，高级西点师，ICS《洋厨房》“食尚厨神大赛”总冠军，《橄榄餐厅评论》专栏作家。拥有107万新浪微博粉丝。已出版美食书《烘焙日子的甜点》《行走的厨房》。

章节目录

目录： Part1低热量主食 甜虾刺身饭 2 芒果藜麦饭 3 西班牙海鲜烩饭 4 冬阴功鸡肉饭 6 海味鱼松饭 8 石锅雪花和牛丼 9 三文鱼波奇饭 10 茉莉花味噌茶泡饭 11 羊排时蔬通心粉 12 蟹肉蔬果意面 14 凉拌荞麦面 16 …… Part2增肌减脂肉食 香橙烤鸭胸 24 烤鸡胸羽衣甘蓝 26 时蔬牛排 28 香煎比目鱼 30 香茅土豆迷迭香烤鸡 32 凤梨鲜虾碗 34 芝麻金枪鱼 36 …… Part3 瘦身沙拉 暖烤双瓜沙拉 42 地中海沙拉 44 薄荷甜椒菌子沙拉 45 烤鲜菇沙拉 46 青柠香橙沙拉 48 希腊鹰嘴豆沙拉 49 无花果蔬菜火腿沙拉 50 烤甜椒沙拉 51 青蔬沙拉 52 香橙四季豆沙拉 53 凤梨沙拉 54 烤西葫芦沙拉 55 烟熏鲑鱼沙拉 56 牛油果雪梨沙拉 57 酸奶芸豆沙拉 58 双薯核桃沙拉 59 …… Part4轻便当 蟹柳紫米饭 66 双米香栗肉酱饭 67 黑椒牛肉便当 68 脆皮芝士烤饭团 70 玉子烧 72 玉子黄瓜蟹肉卷 73 金枪鱼御饭团 74 蔓越莓芒果御饭团 75 玉子寿司 76 牛油果蒸蛋套餐 78 西蓝花培根饭团 79 牛肉米饼汉堡 80 鸡肉蛋包饭 82 …… Part5 元气三明治 烟熏鲑鱼法棍塔 88 泡菜虾仁三明治 90 牛油果番茄三明治卷 91 牛排芦笋三明治 92 鲔鱼三明治 94 樱桃萝卜三明治 95 柠香土豆三明治 96 芥末黄瓜三明治 97 飞鱼子鸡蛋三明治 98 桂花香栗三明治 99 …… 搭配靓汤 番茄火腿汤 100 玉米甜椒浓汤 101 布列舞风味汤 102 百香蜜瓜汤 103 火腿南瓜汤 104 蜜桃牛油果冷汤 105 …… Part6 活力代餐杯 莓果优酪乳 108 柚子彩蔬梅森罐 109 橙柚叶菜梅森罐 110 排毒蔬果酸奶 111 低脂提拉米苏冻 112 荔枝马蹄爽 113 柚香莓果活力杯 114 醋栗杂果酸奶杯 115 樱桃果蔬谷物 116 …… Part7 健康茶点 水晶桂花卷 122 茉莉花茶香莓果 123 薄荷紫苏牛油果 124 夏威夷蔬食脆片 125 牛油果橘米芭芭露 126 无油麦片土豆虾 128 巴厘椰香南瓜冻 130 核桃南瓜派 132 水梨面包布丁 134 ……

享瘦轻食是2019年由江苏凤凰科学技术出版社出版,作者鱼菲。

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