编辑推荐
适读人群 ：普通大众
肥胖是现代社会“发展病”之一，其从个别现象上升为普遍现象
在我国是近二三十年的事，是地地道道的“富贵症”。追究肥胖
现象越来越严重的缘由，有个体性原因，有历史性的文化缺失原
因，也与一定时期社会健康认知不科学有关。基于这些原因，可
以对肥胖者轻判，但不能免责。肥胖者的自我责任无可推卸。本书从专业角度剖析减肥真相，让你掌握科学的减肥方法，做到真正的深度减肥。
内容简介
全书以多学科综合运用的视野和手法，分析阐述了关于肥胖征的危害、成因及应对方法。认为肥胖征属于"发展病”，与人类的代谢进化跟不上科技进步相关。认知肥胖的危害应关注人体系统管理超载导致的减寿，不宜强调与肥胖只是或然性联系的疾病指向，因为那样容易给肥胖者侥幸心理。肥胖是一种自主行为，肥胖的流行有着社会文化方面的诸多原因，但人们必须对肥胖负责。书中对当前流行的关于高血压、恶性肿瘤、运动锻炼、饮食等方面的不当观点进行了批判性地梳理，认为"适度和均衡饮食”在健康长寿中权重大。基因的说法不靠谱，归根到底是顽固的饮食习惯传承导致家族病倾向，想从基因中突围，需得颠覆饮食习惯。盐、糖、水以及水果等生活基础性物质具有也仙也妖的特点，应适量摄入。书中基于肥胖学说延伸论及了健康长寿问题，认为长寿是良好饮食生活习惯的自然结果，追求单纯的靠吃来获得长寿是一个历史性认知错误，简朴些的饮食生活方式才符合人类的动物学本性，也易获得高寿。写作风格上，书中既有浅显易懂的直描，也有较多思辨，目的是尽可能厘清战胜肥胖征所需的个人心理以及环境因素等，并给出行动上的技术性支持。
作者简介
傅红专（笔名：浦人），1958年出生于浙江省金华市浦江县。1974年―1976年在村小学任教，1976年―1978年在乡卫生院从业。1978年―1982年就读于杭州大学政治―哲学系。1982年―1986年在浙江省丽水卫生学校任教。1986年―1988年就读于北京大学社会学系研究生班。1988年至今为国家人力资源和社会保障部劳动科学研究所副研究员，是劳动政策一线问题研究高手。撰写的许多研究文章经常被业内刊物登在首篇，或被《中国劳动报》整版刊载。其所写文章获机关业务司局认可学习和获副部长以上领导签批的数量为整个研究院之。作者早年曾在医院和医学院校工作过，也因此比较关注医学的进步和发展。
章节目录
第一篇 肥风来袭
开言的尴尬
“减肥宣言”篇
偶然的革命
从“管住嘴、迈开腿”说起
饮食文化的殇变
社会发展带来的食物和生活变革影响
警惕方向性错误
生活方便了，须防肥胖敲门
食性变迁的代价
遗落的“冬眠”功能
天下没有吃不胖的人
肥胖皆因吃得多
肥胖基因是假，家族饮食习惯影响才是真
第二篇 肥害细语
仓储需要代价
医界的肥胖危害概述
医界说法问题多多
目录
文前VI
深度减肥
量和质的危险属性
超重如超载——人体器官“折旧率”与心脏保卫战
一身“贼肉”更需警惕——迷惑人的内肥
富营养状态
为富不“仁”
“富家”宜“穷过”为上
适量是宝，过量是毒
第三篇 运动、盐、糖、水论
一、运动论运动与生命的辩证法
运动、饮食与体控之间的回归关系
控食与运动哪把剑最牢靠
运动与减肥
快走与慢走的计较
汗动坚城
花样运动
月黑风高减肥时——近乎自虐的招法
好想有一个长达几千米的缓坡
游泳与体重控制
最易失衡的退役运动员
继续革命问题
二、盐论也仙也妖细说盐
一个咸鸭蛋的故事——“隐盐”问题
防线前移谨避盐
......
稻草理论
健康与“保修”服务
美丽的“陷阱”与丑陋的“福祉”
共生理论与癌症抗防
体控与健康长寿吻合——模式的天然融合性
得失比较看肥胖
老虎没有，反弹也没有
历史的对应——可怜的幸福
医疗环境与适度自治
防重于治
中医“搭脉”的困境
另眼论“女性”
牛刀杀鸡更干脆——减肥中的军事理论散议
后记
深度减肥是2018年由电子工业出版社出版,作者浦人。
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