机工出版 茶经新读

编辑推荐

适读人群 ：茶文化爱好者、茶文化从业者

喜马拉雅收听量100万 的人气茶课

集结当下茶界20个热门话题

解趣当下茶文化热点，梳理鉴茶、泡茶、品茶中的门道，纠正饮茶过程中的错误方法

附赠《茶经》注音诵读版

毛边本，指的是将西式图书装订成册后，保留书口、书顶和书根（天顶、地脚、翻口）纸张折叠的样子，不进行裁切。

这种独特又有趣味的装帧方式起源于欧洲，盛行于法国，距今约有二百年的历史，至今仍受到爱书人的追捧。

说起毛边本的美妙，我们不妨来听听著名文学评论家、藏书家唐弢的介绍，

他购新文艺书籍，常要讲究不切边的，买来后亲自用刀一张一张地裁开，觉得别有佳趣。

他在文中曾多次提到毛边书，并对它进行拟人化的赞誉：“我觉得毛边书朴素自然，像天真未凿的少年，憨厚中带些稚气，有一点本色的美。

至于参差不齐的毛边，望去如一堆乌云，青丝覆顶，黑发满头，正巧代表着一个人的美好的青春。”

内容简介

茶文化学者杨多杰，精研茶学多年，走遍全国各大产茶大区，以《茶经》为魂，用历史文献学专家的视角为您解趣当下人的茶生活。

全书结合当下传统茶文化中的热点、难点、疑点，梳理和介绍关于鉴茶、泡茶、品茶中的各种门道和精髓、内涵和知识，纠正饮茶过程中的误区和错误方法。其中掺杂各种有趣的茶人、茶事，让您轻松汲取经典的智慧，提高生活的品位。

作者简介

杨多杰，多聊茶”创始人、历史文献学硕士。

主要研究方向为历代茶文献及茶文化课程教学。“中华茶人联谊会”特约茶文化讲师、中央电视台《味道》栏目顾问、北京人民广播电台《吃喝玩乐大搜索》常驻嘉宾、中央人民广播电台《月吃越美》常驻嘉宾。

出版作品：《北京秘境》《北京秘境2》《北京深处——地铁沿线的75个尘封秘境》《茶经新解——茶圣陆羽的饮茶智慧》。

音频课程：《解读茶经》《跟着古诗学品茶》《解读续茶经》。曾在《月读》《中国国家地理》《世界博览》《时尚旅游》《精品购物指南》《中国国家旅游》《中华遗产》《旅行家》《TimeOut》等杂志撰写茶文化类专栏文章。

章节目录

序

引

三卷

十章

鉴茶

树龄

高山

陈皮

焙火

鉴别

比赛

泡茶

茶则

手工

将就

调整

稳定

茶末

品茶

苦味

闻香

常饮

音乐

人数

待客

卷外篇

茶博士

茶诗

机工出版 茶经新读是2019年由机械工业出版社出版,作者杨多杰。

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