内容简介
随着生活水平的提高和生活节奏的加快，越来越多的人开始远离自家厨房，选择外出就餐或者购买外卖食品。这样做，固然可以满足口腹之欲，也能节省买、洗、煮、烧、炖的时间，但外出就餐难免会带来饮食安全隐患。高热量、高油、高盐的食品，会给我们的身体埋下疾病的种子。不良商贩还会以次充好，以假乱真，吃了这样的食品，谈何健康呢？
为了您和家人的健康，在此，真心呼吁，请回归厨房，为家人烹制健康美味的自制菜肴。厨房里有的不仅是果腹的三餐、麻烦的厨事，厨房里更珍贵的是对爸爸妈妈健康的关爱，对丈夫妻子体贴的关怀，对孩子成长的关心。这无疑是幸福家庭厨房里的大秘密。
《自己在家做主食汤煲粥（全民阅读版）》编者精心挑选了数百道原料简单、做法方便、健康营养的精美菜肴，图片精美，做法清晰，让您零起点学会下厨。对于厨艺高超的“大厨”们，希望《自己在家做主食汤煲粥（全民阅读版）》列举的菜谱，能够更加丰富您家中餐桌上的美味。
希望《自己在家做主食汤煲粥（全民阅读版）》能够给您的居家厨事增加一些选择，增添一点幸福，祝您吃得愉快，吃出健康。
章节目录
Part 1 精美面点
精美面点制作技巧
如何选购面粉
制作馒头的小窍门
做蒸饼、千层饼的妙招
包饺子省力妙诀
饺子菜馅不挤水的窍门
如何选购挂面
如何煮一锅好吃的面条
馒头
白面馒头
开花馒头
蛋花馒头
豆沙双色馒头
胡萝卜馒头
鲜奶馒头
全麦馒头
玉米粉馒头
可可粉双色馒头
黑米馒头
燕麦馒头
花卷
如意花卷
翠色花卷
海棠花卷
莲蓉花卷
三色花卷
广式腊肠卷
饼
葱油饼
椒盐旋饼
麻酱烧饼
风味小黏饼
糖酥火烧
油酥火烧
平度火烧
肉火烧
玉米面饼
五仁酥饼
香煎芝麻饼
叉烧酥饼
京都肉饼
韭菜盒子
海城馅饼
南瓜饼
山药饼
青梅大米南瓜饼
蜜汁薯饼
果仁豆沙甜饼
红枣饼
苹果煎蛋饼
油煎槐花饼
莲蓉枣泥饼
金丝饼
土家饼
香炸土豆饼
煎芹菜叶饼
煎萝卜饼
冬瓜饼
筋饼土豆丝
筋饼胡萝卜丝
筋饼肉丝
包子
黑米包
豆沙包
刺猬包
红糖三角包
奶黄包
奶酪香芋包
佛手枣泥包
茶叶包
山楂包
菜汁冬蓉包
香麻花生包
粗粮枣泥包
素菜包子
海带豆腐素包
韭菜素包
香菇素菜包
一品素包
胡萝卜素包
胡萝卜汤包
地瓜面烫包
玉米面包
龙眼汤包
白菜猪肉包
肉丁豆角包
蛤蜊水饺
芽菜虾米饺
卷心菜素蒸饺
芹菜蒸饺
清真玉面蒸饺
虾仁蒸饺
鸳鸯饺
冰花煎饺
馄饨
牛肉馄饨
鸡丝馄饨
虾仁馄饨
鸡汤馄饨
其他
松糕
苹果酥排
胡萝卜蛋糕
绿豆蓉
草莓酥
苹果奶酥
葡萄桃酥
巧克力曲奇
杏仁饼干
蜂糕
铜锣烧
芝麻薄饼
……
Part 2 营养汤煲
Part 3 美味粥饭
自己在家做主食汤煲粥是2015年由青岛出版社出版,作者。
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