鄞州雪菜与宁波菜 宁波市鄞州区餐饮与烹饪行业协会 工业技术 类型 查阅电子书 手机扫码 微信扫一扫 关注微信公众号 因版权原因待上架 类似推荐 电子书 中国大锅菜·凉菜卷 李建国 电子书 神州第1菜:舌尖中国美食营养菜谱 编著 电子书 甘南藏族自治州水利志(1953-2013) 编 电子书 宁波市轨道交通山岭隧道勘察技术 张俊杰 电子书 信号与系统 孙爱晶 吉利萍 党薇 内容简介 本书着重反映了雪菜的历史演变、腌制加工、营养价值及其与宁波菜的关系,精选了100道雪菜菜品,并对其中60道经典菜品进行了拍摄,作了菜品介绍,编制了菜谱(煮类18道、蒸类12道、炒类14道、烯类6道、汤羹类5道、面点类5道),对其他40道作了菜名介绍。 鄞州雪菜与宁波菜是2018年由宁波出版社出版,作者宁波市鄞州区餐饮与烹饪行业协会。 得书感谢您对《鄞州雪菜与宁波菜》关注和支持,如本书内容有不良信息或侵权等情形的,请联系本网站。 工业技术