小津安二郎的餐桌

小津安二郎的餐桌

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内容简介

餐桌,是小津安二郎电影的重要道具。

时令菜肴透露出季节,餐馆听名字就知道特色。讲着方言的人物一出场,不需多余台词,风味呼之欲出。秋刀鱼、海鳗、拉面、炸猪排、茶泡饭……端上桌的食材和发生在桌旁的对话,总是承载着独具小津哲学的电影世界。

本书由日本文坛“小津专业户”贵田庄执笔,细数留存至今的37部电影,参考小津的亲笔日记,从餐桌上解读小津安二郎。

作者简介

贵田庄,1947年出生,获早稻田大学博士学位。日本著名电影评论家,可谓日本文坛的“小津专业户”。著有《小津安二郎导演入门:40个问答》《小津安二郎文坛交游录》《小津安二郎的目光》《小津安二郎的餐桌》《小津安二郎东京美食指南》《追寻小津安二郎的足迹:东京、镰仓散步》《西洋图书工坊》等。

章节目录

卷首语 小津安二郎之死与油炸豆腐丸子

1 秋刀鱼与萝卜

2 海鳗

3 咖喱饭

味觉散步(晋升导演与鲑鱼茶泡饭)

4 拉面

5 中式包子

6珍珍轩与东兴园

味觉散步(横滨·中华街的秋刀鱼拉面)

7鳗鱼

8料亭的女主人

9炸猪排

味觉散步(上野·蓬莱屋的炸肉饼)

10关东煮店

11寿司店的客人

12草坪上的野餐

13家族团聚与同学会

味觉散步(自制料理咖喱寿喜烧)

14面包

15可口可乐与腌萝卜

16屁与灭鼠剂

17伴手礼与礼物

味觉散步(战地日记与东京之味)

18讨厌水果

19 BAR

小津安二郎的餐桌是2019年由中信出版集团,中信出版社出版,作者[日]贵田庄。

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