茶圈痴人杨多杰带您读懂茶经,汲取古人生活智慧。
一本详实易懂的、关于家庭自制咖啡的简明实用指南。
从咖啡基础知识、器具、咖啡豆、购买、风味及冲煮方法六个角度,深入浅出地为读者讲解了一些实用技巧,易懂好记,脉络清晰,实操性极强。无论人们预算多少、技术水平或热情程度如何,都可以读懂这本书,从中找到乐趣,并自己动手在家制作一杯美味的咖啡。系统讲解了关于咖啡的实用知识——如何精心选择一款适合自己的咖啡器具?如何品鉴出咖啡中酸、甜、苦、咸、鲜五种基本风味?发觉自己冲泡的咖啡太苦或太酸,是哪些关键因素出了问题?如何解读咖啡包装上的信息从而挑选出一包高品质的咖啡豆?
《手工咖啡》为咖啡入门者和渴望进阶者提供了大量新鲜的实用知识,帮助读者真正品鉴精品咖啡的风味。无论你的预算多少、技术水平高低,都可以从这本书有所收获,从而自己动手在家制作出一杯美味的咖啡。
手工咖啡:咖啡爱好者的完美冲煮指南是2019年由中信出版集团出版,作者杰茜卡·伊斯托。
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