适读人群 :新手爸妈
一、我们谈论的孩子的“早餐”到底是什么?
1.早餐是一天所需能量的源泉之一。儿童正处于生长发育的旺盛时期,在条件许可的情况下,早餐应该含有足够多的能量,其结构要合理。这里有家长最关心的儿童营养学的相关知识。
2.无论是对全职妈妈还是对职场妈妈来说,早晨都会是一段非常忙碌的时光。早餐如何吃?吃什么?如何快速让孩子吃到高质量的早餐?其实只要做足功课,早餐也可以做得很省心,提升一天的幸福感。这里为你提供一些实用的制作技巧和工具。
3.关于儿童早餐您关心的问题这里都有回答。吃早餐的最佳时间是几点?儿童早餐吃多少水果、蔬菜为宜?儿童挑食、偏食、如何改善?……这些问题您都想知道吗?
二、做早餐不要再费心了,这些我们都替您考虑到了!
1.早餐时刻是一天战场的最前线。先解决时间问题。
我们为您精心设计的早餐时间基本控制在半小时内。有一些特别复杂的面点、烘焙等,都设置了提前准备的时间。这样只要提前做好,早晨拿出来稍微加工即可完成。而且有些食物,考虑到再加工的口味问题,我们还对一些加工的工具进行了提示。有点要蒸一下,有的放在烤箱热一下,还有的再煮一下就好了。
2.对新手爸爸妈妈更友好一些,让操作者所见即所得,解决一切烦恼。
我们设计的步骤图,详细到了让您不会做都难的地步。我们的用料都精确到了克、毫升这样的程度,有些调料因为个人口味问题,才设计成模糊的剂量。西红柿,我们说明怎么去皮;烙饼,说明什么时候翻面烙;做可爱的造型,说明使用哪些工具帮助……这里还有一个“早餐小心思”环节,专门针对的是本道菜的困难环节。
3.缺什么补什么,有的放矢。
在每道菜上,都专门说明,它有什么功效。您的孩子需要进补哪些食材,需要补充哪些营养素,按照说明去准备就可以了。另外还有一个营养贴士小版块,它说明的是食材中的特色,或者可以搭配哪些食材一起食用等等。真是贴心到家!
本书是著名美食作者萨巴蒂娜的作品。全书分为六大部分。分别介绍了儿童早餐知识、中式早餐、异域早餐、粥与汤、果蔬汁等实用的早餐知识和食谱,并在最后配备了四季套餐。在知识部分对早餐时间、早餐分量、食材采购等较为关注的问题进行了详细分析。在菜谱部分,则对操作难度、操作时间、营养功效、制作难点等全面介绍。一本在手,既可以学习儿童营养知识,又能解决早餐品种单一、操作时间短等诸多难题,实为居家必备工具书!
萨巴·薇薇小厨:再早,也要给孩子做早餐(4-12岁孩子的花样早餐)是2021年由青岛出版社出版,作者萨巴蒂娜。
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