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100 条"厨艺的常识"搜索结果
厨艺的常识
厨艺的常识：理论、方法与实践
  • [美]迈克尔·鲁尔曼著
  • 大部分人的烹煮技巧有两种来源：一种是来自家人传授，另外一种是自己钻研，总是有一万个为什么要问，这本全彩印科普告诉你食盐、水、各种调料用法，也告诉你各种烹饪手段：蒸煮，烧烤，煎炒，油炸带来的不同食物感受，以及西餐的特殊之处，一个懂得厨艺的人才更知道美味的地方。
新房与二手房选购完全手册：选房技巧、高效流程、必会常识 电子书
新房与二手房选购完全手册：选房技巧、高效流程、必会常识
  • 向龙洲
  • 本书是一本入门级的购房类图书。正文部分主要以购房流程为线索，循序渐进地解答购房者在各个环节遇到的问题，思路清晰，直击普通民众购房的痛点。本书的框架结构如下：第1章，主要从房产类型、购房准备、房屋面积等八个方面对如何看房选房进行详细阐述；第2章则聚焦签约认购，主要从定金缴纳、新房与二手房签约等方面进行展开；第3章着眼于按揭贷款办理，具体包括对公积金贷款、商业贷款和组合贷款三种方式的详细介绍；第4章重
战机模型改造技术指南 电子书
战机模型改造技术指南
  • 陈佳艺 著
  • 《战机模型改造技术指南》旨在为广大静态飞机模型爱好者提供改造方面的经验和技巧。重点介绍战机模型改造可能用到的部分工具、结构的建设、管线的添加和取舍、改造内容的选择以及周边配套内容的制作等。战机改造的环节相对比较枯燥，为了不让大家觉得无从下手或者一开始就希望把整个模型都大改一遍而造成烂尾，本书把改造过程分为初、中、高三个难度等级，每个等级介绍不同的改造内容和技巧。希望大家能从不同的难度中选择适合自己
影像叙述与社会记忆 电子书
影像叙述与社会记忆
  • 王艺涵 著
  • 本书旨在通过富有范例意义的影像叙事作品，探究影像与话语、图像与故事的讲述、记录与影像中的音面关系、历史的再现与虚构、艺术表现和证词记忆之间的张力，以及影像的美学效果与影像再现的伦理限度，揭示作为社会自我表述的影像叙述与社会记忆、自我重塑和身份认同等问题之间的多重关联。
R语言高效能实战：更多数据和更快速度 电子书
R语言高效能实战：更多数据和更快速度
  • 著
  • 本书将目标设定为“在一台笔记本电脑上能够运行”，从单机大型数据集处理策略、提升计算性能、其他工具和技巧3个方面介绍了使用R语言处理数据时的实用方法。主要内容包括数据集占用空间、善用data.table处理数据、数据分块处理、提升硬盘资源使用效率、并行编程技术、提升机器学习性能，以及其他资源管理和提高性能的实用策略。
基金投资获利入门指南（实战全解版）：基本常识+选基方法+资产配置 电子书
基金投资获利入门指南（实战全解版）：基本常识+选基方法+资产配置
  • 林轩 编著
  • 近几年来，“炒股票不如买基金”正在成为越来越多投资入门者的共识。基金投资虽然操作简单、风险也比股票低，但投资者仍需要掌握一定的基础知识和方法，才能实现稳定、长期获利的目标。
社会主义在哈萨克斯坦的兴衰 电子书
社会主义在哈萨克斯坦的兴衰
  • 赵常庆 著
  • 本书按历史发展脉络阐释了社会主义之于哈萨克斯坦的作用及意义，并总结了社会主义在哈萨克斯坦兴衰的启示：第一，不改革或方向错误都会葬送社会主义成果；第二，共产党最高领导层必须是真正的马列主义者；第三，不可忽视党的基层组织建设；第四，共产党必须顺应历史潮流，关注民生；第五，社会主义因素存在，但走什么道路还要人民选择；第六，中哈友好关系不会因社会制度不同而发生转变。
金元之际儒学的传承及思想特点：以东平府学和东平学派为中心 电子书
金元之际儒学的传承及思想特点：以东平府学和东平学派为中心
  • 常大群 著
  • 本书主要讨论金末元初（1220—1300）东平府学和东平学派的情况，对东平府学兴复与发展的背景、过程和原因，府学师生及其学术渊源，东平学派的思想和学术特点逐一进行了探讨，从而厘清金末元初理学发展的脉络，揭示儒学学术思想在这个时期的发展特点。本书资料较为丰富，在吸收前人研究成果基础上多有新见，具有较大的学术价值。
非常作文：作文起步24招 电子书
非常作文：作文起步24招
  • 非常
  • 作文，是孩子进入小学中年级的一大门槛，“孩子怕作文”“启蒙少方法”也让很多家长感到无所适从。本书旨在帮助孩子在即将或开始写作文的时候，培养正确的写作观。不再惧怕；从无字可写到提笔300字以上，并乐于写出精彩的作文，为将来的写作打好扎实基础。随书附赠非常老师讲解的配套视频课，帮助孩子加深理解，提高学习效率。本书是为小学刚刚学习作文或写作基础比较弱的孩子提供的一个解决方案。相信孩子们经过本书的系统训练
设计构成（微课版） 电子书
设计构成（微课版）
  • 常翎 主编
  • 普通高等院校设计类专业师生的教材和教学参考书。
手绘景观园林表现技法（第2版） 电子书
手绘景观园林表现技法（第2版）
  • 常鸿飞等
  • 手绘设计表现是设计师的一种最快捷、最方便实用的交流工具，已经成为广大设计师的首选。常鸿飞、张恒国编著的《手绘景观园林表现技法(第2版)》重点介绍了手绘表现技法在景观园林设计领域的应用，以理论为基础，以操作为目标，注重培养读者实际操作技能和应用能力，理论和实践相结合，真正做到“学以致用”。本书通过大量精选的案例，详尽的图示讲解和步骤说明，以及相关案例的绘制流程和表现方法，系统地介绍了手绘的基本技法及
草原鼠虫害预测预报及防控技术 电子书
草原鼠虫害预测预报及防控技术
  • 常明主编
  • 本书分三篇，即草原鼠害预测预报及防控技术、草原虫害预测预报防控技术、农药应用技术。
隋初唐书法美学研究 电子书
隋初唐书法美学研究
  • 著
  • 本书从隋唐文字学之于书学的角度切入，论述了文字学之于隋唐书法及其书学理论所起的奠基作用。隋唐五代的文字学成绩很大，尤其是字样学很有特色，文字学素养是书学研究者的基础，唐代大书家、书学理论家都在这上面有很深的修养，诸如虞世南、张怀瓘、李阳冰、颜真卿等。如果没有文字学的奠基，唐代书法美学要想傲视千古，是不可想象的。
仙子萌萌哒 古风彩铅人物简笔画教程 电子书
仙子萌萌哒 古风彩铅人物简笔画教程
  • 爱画画的橙子
  • 本书介绍了用彩铅绘制Q萌古风人物的技法。全书共有五章：第一章介绍了绘画工具和基础技法，包括简单的绘画工具、色彩的基础知识和彩铅涂色小技巧等；第二章介绍了绘制Q萌古风人物的技法，包括人物头部、身体的绘制方法，以及上色的技巧；第三章介绍了绘制古风少男少女的技法，包括发型、发饰、配饰等；第四章和第五章分别介绍了不同主题的案例绘制过程，包括翩翩公子、窈窕淑女等。
嗨·古琴：古琴名师琴谱集录 电子书
嗨·古琴：古琴名师琴谱集录
  • 嗨的国风音乐
  • 《古琴古琴名师琴谱集录》是一本古琴名师琴谱集录。书中包含了梅旸、南一先生、裴琴子、王永亮、行者先生、杨青六位名师和三位琴友的共38首古琴琴谱作品。这38首作品不仅包含了传统的古琴名曲，也有根据时下流行的古风乐曲改编移植而成的琴曲。每一首改编作品的呈现，从甄选曲目、指法安排到打谱设计，都是经过了老师们反复的推敲与斟酌，力求做到在保留原曲味道的基础上，更加突出古琴的音色和魅力。本书适合古琴学习者使用，
嗨·二胡：陆二胡改编作品集 电子书
嗨·二胡：陆二胡改编作品集
  • 嗨的国风音乐
  • 本书是“bilibili知名up主”陆二胡的一本二胡改编曲谱集。书中作品包含了陆二胡老师的改编曲目，改编之后的曲谱更加适合二胡的演奏。对原曲精心的改编，不仅丰富了音乐曲目本身的风格，还可以让二胡的音色和表现力更加突出。本书共收录了24首改编作品，这些改编作品包含了古风、动漫等不同风格的乐曲。每一首改编作品的呈现，从甄选曲目、指法安排到打谱设计，都经过了反复的推敲与斟酌，力求在保留原有曲目风格的同时
水墨玩家 三两笔画出Q萌简笔中国画 电子书
水墨玩家 三两笔画出Q萌简笔中国画
  • 七胭的鱼　编著
  • 本书分为基础知识讲解、简单案例讲解，以及漫画小场景的讲解。基础知识主要包括工具准备和水墨风绘画的技巧；简单案例篇分为植物、动物、日常小物三个部分，主要为简单案例，既有基础步骤讲解，也有案例延伸示例展示；漫画小场景部分分为水墨风Q萌人物绘画以及和小景的结合绘画，既有基础步骤简介，也会将之前讲到的各类案例组合搭配出有意境的小景。全书案例Q萌可爱，讲解轻松有趣，让读者在“玩”中慢慢尝试完成这种风格作品。
万物皆可爱，开心就对了 电子书
万物皆可爱，开心就对了
我也曾像你一样迷茫过 电子书
我也曾像你一样迷茫过
  • 海边的西塞罗
  • 百万级公众号“海边的西塞罗”励志新作。陪你聊聊人生暗淡、迷茫无助时，该如何找回曾经的勇气。
车站信号自动控制系统维护 电子书
车站信号自动控制系统维护
  • 钱艺,翟红兵
  • 本书为全国铁道职业教育教学指导委员会规划教材、高等职业教育铁道信号自动控制专业系列规划教材之一。全书按照项目教学方法系统地介绍了车站信号自动控制系统的工作原理、维修作业方法、程序和要求，主要包括：车站联锁的基本知识、6502电气集中系统及维护、计算机联锁系统及检修维护、工程图纸的识读、计算机联锁系统故障处理和车站信号联锁试验。　　本书主要作为高等职业技术学院铁道通信信号专业教材，也可作为成人继续教
快速练出马甲线 电子书
快速练出马甲线
  • 付子艺　编著
  • 近年来，许多女性对于马甲线的喜爱和追求热度很高，因为略有肌肉线条的身材比较符合当下大众的审美观。《快速练出马甲线》以练马甲线为主题，从简单的腹部肌肉的基础知识与练出马甲线的秘诀入手，结合有氧运动与力量训练，介绍了简单易行、循序渐进的腹部肌肉练习动作及计划，旨在帮助许多刚开始接触健身或者还没有开始但有想法的女性，先了解身体基本的结构和功能，以及减脂和增肌的基础运动形式，再开始运动并坚持练习，塑造出自
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