注册 | 登录
100 条"中式烹调技艺（中西对照）"搜索结果
中式烹调技艺（中西对照）
中式烹调技艺（中西对照）
砖筑技艺的传承与创新 电子书
砖筑技艺的传承与创新
  • 万妍彦, 李一霏
  • 本书共五章。第一章是基础研究部分，介绍了国内外砖的发展史以及重要历史时期砖筑建筑的代表。第二章介绍了中西方传统砖筑技艺，从生产加工到传统砌筑手法。这部分内容是砖的当代应用体系对传统砖筑技艺批判性继承的来源和基础。第三章是当代应用探索和方法的总结，在介绍砖材料发展现状的基础上，从砖的材料性能入手，分析了其应用特征；通过对经典砖筑建筑的研究，归纳出现阶段砖筑技艺的砌筑形式和平面图式语言，总结了砖筑技艺
岭南传统建筑技艺技能实践 电子书
岭南传统建筑技艺技能实践
  • 刘光辉等
  • 千百年来，岭南传统建筑工匠经过辛勤的劳动，结合岭南地区的气候和人民生活特点，发展并创新了一批极具地方特色、风格独特的建筑装饰技艺，主要以灰塑、陶塑、石雕、砖雕、木雕、嵌瓷和彩画七种技艺为主。本教材将理论与实践紧密结合，从文化和实操两个方面着手，配合大量精美的图片资料，详细介绍了灰塑、陶塑、石雕、砖雕、木雕、嵌瓷和彩画这七种岭南传统建筑技艺的文化背景（历史发展、种类、题材、风格特点和建筑载体）、工具
炉台实战技艺 第2版 电子书
炉台实战技艺 第2版
  • 周武杰
  • 本书设有十个项目：勺工勺法、火候测控、调味技巧、制汤、初步熟处理、糊浆处理、水烹法、油烹法、其他烹法、打荷。
软装全案设计教程新中式风格 电子书
软装全案设计教程新中式风格
  • 李江军，王梓羲
  • 本书对新中式风格的全案设计进行了剖析。基础部分讲述了新中式风格的发展历程，并对新中式风格装饰的特征进行解析。接下来的内容则偏向于新中式风格软装全案的实战设计。色彩是饮装全案设计中的重要组成部分，剖析了中国传统色彩与纹样在现代设计中的新应用。除色彩外，本书还解析了新中式风格中装饰材料、家具类型、照明灯饰、布艺织物、软装饰品等元来的搭配要点，以充分激发读者的设计思路。
中式新娘化妆与造型实例教程 电子书
中式新娘化妆与造型实例教程
  • 安洋
  • 本书是一本中式新娘化妆与造型实用教程，全书分为汉服妆容与造型、秀禾服妆容与造型、龙凤褂妆容与造型、旗袍妆容与造型4部分，共100个案例。每一款妆容都通过操作步骤、配色方案和妆容重点向读者进行讲解；每款造型则展示了四个角度的效果图、步骤图、步骤解析、难度系数、所用手法和造型重点。本书图例清晰，讲解详细，从思考角度和操作技法等方面给读者以启发。本书不仅向读者展示了打造中式新娘妆容与造型的方法和技巧，更
悟道摄影 提升摄影技艺的25篇摄影笔记 电子书
悟道摄影 提升摄影技艺的25篇摄影笔记
  • 孙晓岭
  • ·一次邮轮之旅，25篇海上“摄影笔记”；·从前期到后期，讲技法更讲思维；·摄影的“技”和“艺”，给初学者的“精华”。带你悟出摄影之道摄影器材优选之道曝光三元素控制之道影调与色调驭光之道有序与无序构图之道光/影/色重构后期之道技术与艺术的表达之道
品读中药：汉英对照 电子书
品读中药：汉英对照
  • 杨柏灿
  • 《漫画中药——中药故事系列》丛书以历史悠久、扎根于中华大地、深植于大众心灵的中药为切入点，通过具有史料记载、民间知晓度高的典故传说，采用形象生动的漫画形式，传播中药知识，弘扬传统文化。丛书共分四册，既可独立成书又前后互为关联。本书系《漫画中药故事系列》之一。本书以漫画的形式，将一些出处明确的中药素材，绘编成一个个情节完整的故事。本册主要围绕历代名人与中药的故事，选择10味左右的中药，每个中药通过故
中华本草：汉英对照 电子书
中华本草：汉英对照
  • 庞博
  • 丛书精心选取内容，从中医药历史、本草、诊疗和养生等多个角度，全方位展示了中医药历史传承、特色优势和优秀成果，向世界推广中医药文化。《中华本草》分册对于中药的起源、药性、产地、采集、贮藏、炮制、配伍、剂型、剂量、用法、禁忌等进行了概述，并融入药食同源、保健中药、名贵药材等中药本草特色专题，对于33味居家常用的保健中药进行了介绍，每味中药又细分为广医药师谈选药，广医医师说功效，广医专家话食疗等专项，内
中医诊疗：汉英对照 电子书
中医诊疗：汉英对照
  • 王笑频
  • 本书主要分为中医药疗法和常见疾病的中医药治疗两个部分。在中医药疗法方面，具体包括药物疗法（中药、单味药、有效成分、膳食补充剂、经典名方、中成药）与非药物疗法（针刺、太极、八段锦、五禽戏、气功、艾灸、拔罐）。在常见疾病的中医药治疗方案方面，重点介绍国际广泛认可的、的确具有中医药临床疗效的疾病及其中医药治疗方案与手段，具体包括呼吸系统疾病、心血管系统疾病、消化系统疾病、泌尿系统疾病、血液系统疾病、内分
中西教育文化比较研究 电子书
中西教育文化比较研究
  • 袁长青
  • 一部比较中西教育文化的研究作品。
刘师培与中西学术 电子书
刘师培与中西学术
  • 李帆
  • 本书从学术的角度来研究刘师培。刘师培学术的时代特色，即是中西交融之学。
新中式家居设计与软装搭配 电子书
新中式家居设计与软装搭配
  • 任菲
  • 本书分为三部分，第一部分通过15个优秀的实景案例，展现出由设计师和业主联合用心打造出的新中式之家及其背后的设计理念和灵感创意；第二部分梳理新中式家居设计的核心要素，如留白、造景、色彩搭配、材质运用等；第三部分为读者推荐价格适中的新中式单品，方便读者后期采购，旨在让读者在轻松阅读之中了解新中式家居设计的精髓，打造出属于自己的理想家。
中国服饰鉴赏 电子书
中国服饰鉴赏
世界遗产影像学·皇园撷影 电子书
世界遗产影像学·皇园撷影
  • 中艺影像　主编
  • 本书由世界遗产影像学专家梅生带领11位学员员共同研究创作，他们研究的主题是世界遗产影像学——中国皇家园林的影像挖掘和表现。梅生和他的学生们以中国明清皇家园林的古建筑群为蓝本进行实践拍摄，包括颐和园、圆明园、北京故宫之中的御园、北海公园、承德避暑山庄及其外八庙。本书采用的图片精美，准确地再现了中国皇家园林的风貌；本书的文字详实，对于每个历史遗迹都有详细的介绍。本书适合对我国摄影爱好者和历史、建筑爱好
餐饮服务量化分级评审员认证培训教材 电子书
餐饮服务量化分级评审员认证培训教材
  • 中国烹饪协会编写组 编著
  • 本书为贯彻落实国务院食品安全办公室等14部门关于提升餐饮业质量安全水平的意见精神，完善监管制度标准体系，进一步健全餐饮服务量化分级管理，在国家市场监督管理总局指导下，编写团体标准《餐饮服务量化分级评定规范》（以下简称《评定规范》），通过制定团体标准，逐步将全国餐饮业量化分级工作打造成行业自律、社会共治的载体，逐步在全国餐饮业全面推广。傅龙成，历任商业部、国内贸易部、国家内贸局主任科员、处长、副司长
四合茗苑——中式艺术设计品鉴 电子书
四合茗苑——中式艺术设计品鉴
  • 刘中辉
  • 《四合茗苑：中式艺术设计品鉴》收录了四合茗苑中式设计机构具有典型中式风格特征的室内设计作品30余例。每个案例均包括设计说明、案例特点、文化背景阐述案、案例效果图及实景图等，既涵盖了各个空间的整体印象，又带有浓郁的中式元素的细节描写，为多种当代中式室内设计风格提供案例参考。
梦想家居就该这样装！——中式风尚 电子书
梦想家居就该这样装！——中式风尚
  • 凤凰空间·天津
  • 本书针对中式家装的设计风格，提供了数十个设计案例，每个案例都配有设计师、项目面积、项目地点、设计理念等内容。
智用中药：汉英对照 电子书
智用中药：汉英对照
  • 杨柏灿
  • 《漫画中药——中药故事系列》丛书以历史悠久、扎根于中华大地、深植于大众心灵的中药为切入点，通过具有史料记载、民间知晓度高的典故传说，采用形象生动的漫画形式，传播中药知识，弘扬传统文化。丛书共分四册，既可独立成书又前后互为关联。本书系《漫画中药故事系列》之一。本书以漫画的形式，将一些出处明确的中药素材，绘编成一个个情节完整的故事。本册主要围绕自然、人文与中药的故事，选择20味左右的中药，每个中药通过
中西药禁忌速查纲目 电子书
中西药禁忌速查纲目
  • 刘明乐
  • 全书分上下两篇，上篇为中西药物口服制剂联用禁忌的内容，下篇为中西药物注射制剂联用禁忌的内容。本书是在广泛搜集国内外大量有关文献资料的基础上，结合作者自己多年的临床经验体会编写而成，采用表格式的编写方法，同时直接在表格中标出禁忌内容的文献来源，使内容清晰明确，来源确凿，并便于读者查阅。《中西药禁忌速查纲目》是在广泛搜集国内外大量有关文献资料的基础上，结合作者多年的临床经验体会编写而成。　　《中西药禁
节能与新能源汽车发展报告：2017 电子书
节能与新能源汽车发展报告：2017
  • 中国汽车技术研究中心
  • Thisreportconsistsof14specialtopicsin6chapters,itelaboratesChina’sstatusquoonenergy-savingandnewenergyvehicledevelopmentfromtheaspectsofindustrialenvironment,fuelconsumption,productdevelopmenttrend,te
推荐书籍
相关词语
技术 建筑艺术 砖 砖结构 砌筑 教材 室内装饰设计 教育 世界各国教育事业 住宅 中国 服饰 鉴赏 中国史 古代 现代 作品集 图集
意见反馈
我的书架

公众号

关注微信公众号