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100 条"服务的细节037：不懂大数据，怎么做餐饮？"搜索结果
服务的细节037：不懂大数据，怎么做餐饮？
服务的细节037：不懂大数据，怎么做餐饮？
旅游餐饮服务业会计 电子书
旅游餐饮服务业会计
  • 丁元霖
  • 本书全面系统地阐述了会计的意义、职能、特点，会计机构和人员，会计要素和会计科目，货币资金和结算、存货、固定资产、无形资产和长期待摊费用，旅游、餐飲、服务经营和商场经营业务，对外投资，负债，所有者权益，期间费用，税金和政府补助，利润和利润分配及财务报告等。
餐厅员工服务细节培训手册 电子书
餐厅员工服务细节培训手册
  • 孙勇兴 编著
  • 餐厅员工需要掌握的6大工作事项154个服务工作细节，解析餐厅服务人员的关键工作流程与细节，拿来即用。
餐饮开店从入门到精通 电子书
餐饮开店从入门到精通
  • 餐饮老板内参
  • 餐饮开店实用指南：选址、定位、装修、人力管理、外卖业务等关键知识点。
餐厅服务工作全流程指南：12大环节、66个细节的应对与处理 电子书
餐厅服务工作全流程指南：12大环节、66个细节的应对与处理
  • 容莉 编著
  • 本书详细描述了餐厅服务工作全流程。
物业服务工作全流程指南：10大环节、56个细节的应对与处理 电子书
物业服务工作全流程指南：10大环节、56个细节的应对与处理
  • 邵小云
  • 本书详细描述了物业服务工作全流程，深入介绍了业主入伙服务、二次装修服务、安全、护卫服务、智慧停车服务、环境绿化服务、物业保洁服务、物业维护服务、物业费用收缴服务、客户服务管理、客户投诉处理共10大环节的56个细节，并提供了大量可供参考的范本和案例。
餐饮服务食品安全操作规范图解 电子书
餐饮服务食品安全操作规范图解
  • 迟景利
  • 《餐饮服务食品安全操作规范》有五章，附件六个，是规范餐饮服务经营行为，加强食品安全管理的重要规范。企业的食品安全管理人员多为兼职，在学习执行该规范时常常理解不到位，甚至出现偏差。对规范的要求配以适当的插图十分必要。作者数年来在餐饮单位的食品安全监督执法检查、量化分级管理等级评定以及异地参观交流活动中积累了大量正反两方面的现场图片。作者熟练使用coreldraw、photoshop等图像软件，可以制
餐饮进化论 电子书
餐饮进化论
餐饮店铺运营从入门到精通 电子书
餐饮店铺运营从入门到精通
  • 餐饮老板内参
  • 餐饮店的新媒体营销怎么做？小时工怎么用才能提高人效？一道菜多大分量合适？为什么菜单越薄、利润越厚？在不断进化的餐饮行业，企业唯有利用一切新技术，持续提升运营效率，才能在竞争中立于不败之地。《餐饮店铺运营从入门到精通》精选餐饮老板内参近几年来的精华文章，通过大量领先餐饮企业的实操案例，系统介绍了餐饮店铺运营的基本法则，以及营销拓客、人效提升、细节管理、菜单设计与产品规划的现代实用方法，还提供了多个具
餐饮店铺设计与营销从入门到精通 电子书
餐饮店铺设计与营销从入门到精通
  • 餐饮老板内参
  • 餐饮营销设计秘籍:门头、灯光、色彩设计与社交媒体营销。
行政后勤服务工作全流程指南：12大环节、72个细节的应对与处理 电子书
行政后勤服务工作全流程指南：12大环节、72个细节的应对与处理
  • 滕宝红
  • 本书详细描述了行政后勤服务工作全流程，深入介绍了管理制度编制、日常接待管理、会务管理、文件资料管理、办公设备管理、办公用品管理、公务车辆管理、印章管理、办公环境管理、节能减排管理、职工福利管理、日常安全管理共12大环节的72个细节，并提供了大量可供参考、使用的范本。
餐厅员工服务细节1+1培训手册 电子书
餐厅员工服务细节1+1培训手册
  • 孙勇兴
  • 《餐厅员工服务细节1+1培训手册》通过实景图片和操作规范，从餐厅员工的岗位职责、工作流程、礼仪规范、菜品销售技能等七个方面，对餐厅员工的日常工作进行了细致的讲解与分析，尤其是结合“互联网+”“大数据”等时代背景，介绍了扫码点菜、刷脸支付、机器人送餐等内容，让餐饮服务实现智能化、人性化和娱乐化。为了方便读者学习和使用，本书推出了“1+1”的阅读模式，不仅针对各种服务细节提供了相应的实战案例，而且针对
旅游餐饮服务企业会计（第3版） 电子书
旅游餐饮服务企业会计（第3版）
  • 丁元霖
  • 本书共十四章，主要阐述了旅游餐饮服务企业会计的意义、特点、职能和任务；货币资金、结算业务和外币业务的核算；存货、固定资产、无形资产和长期待摊费用的核算；旅游经营业务、餐饮经营业务以及客房、美容、广告、沐浴、洗染、照相、修理和商场等经营业务的核算；对外投资、负债、所有者权益的核算；期间费用和政府补助、税金和利润的核算，最后阐述了财务报表的编制、分析和前期差错及其更正。
高速铁路动车组餐饮服务与管理 电子书
高速铁路动车组餐饮服务与管理
  • 刘颖异等
  • 刘颖异、隋东旭主编的《高速铁路动车组餐饮服务与管理》以高速铁路动车组餐饮服务岗位所要求的知识与技能为依据，系统地介绍了高速铁路动车组餐饮服务与管理的相关知识。本书包括6个项目，分别为：餐饮文化、食品营养与动车组餐饮安全、动车组餐饮经营与管理概述、动车组餐饮基础服务、动车组餐饮作业、动车组餐饮服务人员职业素养。本书图文并茂，实用性强，适合作为应用型本科院校、高职高专院校高速铁路类专业的教材，也可作为
旅游餐饮服务企业会计（第2版） 电子书
旅游餐饮服务企业会计（第2版）
  • 丁元霖
  • 本书根据财政部颁发的《企业会计准则》编写而成，内容联系旅游餐饮服务企业的实际业务。全书共十四章，主要阐述了旅游餐饮服务企业会计的意义、特点、职能和任务；货币资金、结算业务和外币业务的核算；存货、固定资产、无形资产和长期待摊费用的核算；旅游经营业务、餐饮经营业务以及客房、美容、广告、沐浴、洗染、照相、修理、娱乐和商场等经营业务的核算；对外投资、负债、所有者权益的核算；期间费用和政府补助、税金和利润的
餐饮开店实战指南：新店筹备+内部管理+营销推广+品牌构建 电子书
餐饮开店实战指南：新店筹备+内部管理+营销推广+品牌构建
  • 餐饮头条
  • 全面探讨新餐饮创业策略，助你成功开店盈利！
社会的细节 电子书
社会的细节
  • 甘满堂 著
  • 本书是有关社会建设与社会治理的文章合集，体现了作者对于社会发展中所出现的新问题与新现象的关注与思考，内容包括社会与社会建设、社会工作、农村发展、劳工与企业人力资源管理、宗祠与宗教文化等。书中许多文章是从社会结构与社会运行的细节入手，特别关注社会组织的文化建设，揭示其背后所蕴含的社会功能；还有多篇文章是专为非学术报刊所撰写，带有较强的社会科学知识普及的色彩，有助于读者认识复杂的人类社会。
餐饮服务量化分级评审员认证培训教材 电子书
餐饮服务量化分级评审员认证培训教材
  • 中国烹饪协会编写组 编著
  • 本书为贯彻落实国务院食品安全办公室等14部门关于提升餐饮业质量安全水平的意见精神，完善监管制度标准体系，进一步健全餐饮服务量化分级管理，在国家市场监督管理总局指导下，编写团体标准《餐饮服务量化分级评定规范》（以下简称《评定规范》），通过制定团体标准，逐步将全国餐饮业量化分级工作打造成行业自律、社会共治的载体，逐步在全国餐饮业全面推广。傅龙成，历任商业部、国内贸易部、国家内贸局主任科员、处长、副司长
漫画趣解中国纹样 电子书
漫画趣解中国纹样
  • 懂懂鸭
  • 中国经典纹样图鉴漫画版，中国传统文化漫画科普。
漫画趣解中国传统色 电子书
漫画趣解中国传统色
  • 懂懂鸭
  • 中国色彩文化漫画科普，感受传统色背后的故事与文化。
精益餐饮 电子书
精益餐饮
  • 陈勇等
  • 本书讲述万国餐厅运用精益思想实现变革，助力餐饮从业者提高运营管理水平。
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