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食材前期处理指南

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Python数据预处理

黑马程序员
全书共8章，其中第1章介绍数据预处理的入门知识；第2-6章介绍科学计算库numpy和数据分析库pandas，以及通过pandas库实现数据获取、数据清理、数据集成、数据变换和数据规约的功能；第7章介绍数据清理工具OpenRefine的安装及使用；第8章结合前期的核心知识进行实战演练。除第1章外，其他章均配置了丰富的示例或案例，读者可以一边学习一边练习，巩固所学的知识，并在实践中提升实际开发能力。本

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信号分析与处理

李志辉
全书共分九章，主要内容为信号分析与处理的基本概念、连续时间信号的分析与处理、离散时间信号的分析与处理基础、离散傅里叶变换、数字滤波器、信号分析与处理的应用和实现以及MATLAB仿真实验。本书配有程序仿真和实现。信号分析与处理的基本概念，连续时间信号的分析与处理，离散时间信号的分析与处理基础等。

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教育信息处理

傅德荣等
本书分十六章，内容包括：教育信息技术纲要、教育信息概述、教材分析、教学分析、测试与测试理论、数据与数据分析、相关分析、因子分析、聚类分析等。

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花与食商业餐桌花艺设计

陈伟炫　编著
·“先锋花艺师”夏生多年餐桌花艺设计经验分享。·32个案例讲解6大常用餐桌花艺设计造型，授人予鱼，不如授人予渔。·精美案例带给读者不一样程的新体验，激发创作灵感，帮助花艺师实现创收的秘籍。

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妈！这是我的人生令人又哭又笑的母女成长实录

王食欲
12个热点话题，你的教育困惑都在这里！那些我踩过的坑，希望你不要再踩。12个热点话题，畅聊学区房、课外班、成绩排名、升学实验班、高考、职业女性、家长会、大学选专业、儿童心理、爱与家庭、爸爸角色……用**“反**”，讲述孩子成长中会遇到的各重要节点，帮孩子与家长找到幸福人生的关键拼图。国内少有的母女双视角作品，每个人都可以在这本书里看到自己！取材真实，文笔清新。母女双视角写作，你有多久没听过孩子的心声了？有时候，你认为你了解你的孩子或父母，但其实你并不像自己想象的那样了解他们。毫无保留的“直路弯路分享”，现身说法，深度思考，帮你提前预知**“后果”。不好意思，妈妈也是第一次当妈妈！家长阅读可避坑，大朋友阅读可治愈原生家庭。百万级爆文作者倾情自述，我们一定要这样长大吗？Vista看天下《北京第一代“**”给大家讲讲内卷教育的切肤之痛》《**到最后，反倒被娃鸡》百万级爆文背后的故事。不说教，不枯燥，真实的搞笑与震撼，帮你了解“最熟悉的陌生人”。为新手父母、成长过程中的青少年、教育领域的从业者以及关注者，提供了真实、诚恳和多维的生涯教育借鉴。

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蛹食蝉手绘插画作品集

食蝉　著
本书为人气插画师食蝉首部个人插画作品集，收集了食蝉近年来的所有作品。其作品用色大胆，构图精巧，画面精致，展示了超精细的手绘画面。全书包括插画作品和线稿赏析两部分，共分为4个主题展现，分别为：涂山、花葬、星砂、化形。此外，作者本人还精心拍摄插画作品的光影效果图和细节图，从摄影的角度完美呈现画面，使其充满立体感和光影感。本书的装帧考究，设计、印刷均为珍藏级别。本书适合绘画爱好者、手绘爱好者欣赏，也适合

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生活感美食短视频

旧食　著
本书是美食短视频拍摄与制作的教程，详细讲解了短视频的脚本写作、场景布局、影调分类、拍摄设备选用、光线运用、后期剪辑等内容。高质量短视频的拍摄与制作离不开详细、合理的脚本设计，本书第一章介绍了短视频脚本的写作方法，为创作美食短视频构建了坚实的框架；第二至三章讲解了场景布局以及拍摄视角、影调风格的确立，为美食短视频拍摄提供了视觉上的参考和借鉴；第四章则从硬件的角度解析了美食短视频的拍摄设备及相关配件；

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餐厅服务工作全流程指南：12大环节、66个细节的应对与处理

容莉编著
本书详细描述了餐厅服务工作全流程。

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物业服务工作全流程指南：10大环节、56个细节的应对与处理

邵小云
本书详细描述了物业服务工作全流程，深入介绍了业主入伙服务、二次装修服务、安全、护卫服务、智慧停车服务、环境绿化服务、物业保洁服务、物业维护服务、物业费用收缴服务、客户服务管理、客户投诉处理共10大环节的56个细节，并提供了大量可供参考的范本和案例。

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Photoshop风光摄影后期：前期指导+二次构图+颜色光影

构图君
一本摄影前期指导和后期处理相结合的实战宝典，作者结合自己多年单反摄影后期实战的总结。

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转型发展的新思路：浙江省“十二五”规划前期研究

浙江省发展和改革委员会
本书主要包括在产业转型、自主创新、城乡统筹、重大项目建设、社会民主、资源能源保障等重要领域，浙江省“十二五”规划专题研究。

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自然语言处理实战：利用Python理解、分析和生成文本

[美]霍布森·莱恩
实战自然语言处理及深度学习，涵盖基础知识与实际应用。

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膨胀土渠道处理技术

钮新强，蔡耀军，谢向荣，倪锦初，张胜军，李亮，颜天佑，高婕妤，蔡丹
本书内容包括了膨胀土边坡稳定性分析、膨胀土渠基抬升变形、膨胀土渠道处理方法、换填处理技术、膨胀土渠道防渗排水处理技术、膨胀土边坡抗滑桩处理技术等

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工务安全与应急处理

徐光华,万金侠
本书较系统地介绍了铁路工务安全与应急处理的基本知识。第一至六章为工务安全篇，内容包括安全生产管理、行车安全、天窗修制度、人身安全、工务设备安全、高速铁路工务安全；第七至十章为应急处理篇，内容包括铁路防洪工作概述、防洪与抢修基本技能、防洪与抢修主要措施、预防其他灾害等。每章开头部分有主要内容和重点掌握知识，每章结尾附有复习题，以便读者理解基本理论及复习，重点难点部分有案例帮助读者理解和掌握。全书力求

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Python图像处理经典实例

[印] 桑迪潘·戴伊
基于Python，轻松完成60余个复杂的图像处理和计算机视觉任务。

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数据采集与预处理

米洪张鸰
本书以任务驱动为主线，围绕企业级应用进行项目任务设计，主要内容包括数据采集与预处理准备、网络爬虫实践、日志数据采集实践和数据预处理实践，全面地讲述了Scrapy、Flume、Pig、Kettle、Pandas、OpenRefine等技术，以及urllib、Selenium基本库和BeautifulSoup解析库的相关知识与应用案例。本书内容实用，可操作性强，语言精练、通俗易懂，可作为高等院校计算机

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Excel数据获取与处理

杨怡滨张良均
本书以项目为导向，由浅入深地介绍Excel2016在数据获取与处理中的应用。全书共14个项目，项目1简单介绍Excel2016的界面，以及工作簿、工作表、单元格的概念；项目2介绍各种类型数据的输入；项目3介绍如何美化工作表；项目4介绍如何使用Excel获取文本数据；项目5介绍如何使用Excel获取网站数据；项目6介绍如何使用Excel获取MySQL数据库中的数据；项目7介绍如何对数据进行排序；项目

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大数据处理平台

宋杰
本书从数据查询、数据分析和迭代计算平台3个方面对大数据处理平台的体系结构、基本原理、主流技术、国内外研究进展和成果进行了全面、深入的阐述，对大数据实时处理平台的架构和核心技术进行了展望。企业技术人员可参考本书选择合适的技术构建大数据处理平台或对现有平台进行优化；高校院所的科研人员可参考本书了解大数据管理的基本原理和现有研究成果；学生读者可通过学习本书全面了解大数据处理平台。同时，本书也适用于对大数

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MATLAB图像处理375例

高飞
本书基于MATLABR2014a版软件，详细讲解了MATLAB图像处理的基础知识和核心内容。全书分为3个部分：第1部分介绍了MATLAB的基础知识、MATLAB的发展史以及MATLAB的基本运算等内容，让读者对MATLAB有一个概要性的认识；第2部分为MATLAB常见的图像处理技术，涵盖的内容有MATLAB图像的绘制、图形用户界面、图像的基本运算、图像的变换、图像的压缩编码、图像的增强技术、图像的