由徐公仁主编的《酒店管理模拟沙盘实训教程(高等教育十二五规划教材)/旅游酒店系列》是指导高等职业院校学生开展酒店管理沙盘模拟实训的教学用书。本书以情景模拟、项目导向、任务驱动为编写思路，学习过程采取“企业化”的管理模式，将学习与企业培训、企业经营管理有机结合。本书通过引导、启发，旨在让学生在体验中学习，在失误中反思，在思索中成长。全书内容简洁，重点突出，以应用、操作为主，重在培养学生良好的学习、工
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徐公仁主编的《旅行社经营管理沙盘实训教程(高等教育十二五规划教材)/旅游酒店系列》是指导高等职业院校学生开展旅行社经营管理沙盘实训的教学指导用书。本书以情景模拟、项目导向、任务驱动为编写思路，学习内容紧密贴合我国旅游管理方面的法律法规，学习过程采取“企业化”的管理模式，将学习与企业培训、旅行社经营管理有机结合。本书通过引导、启发，旨在让学生在体验中学习，在失误中反思，在思索中成长。全书内容简洁、重
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本书以情景模拟、项目导向、任务驱动为编写思路，学习过程采取“企业化”的管理模式，将学习与企业培训、企业经营管理有机结合。书中通过引导、启发，旨在让学生在体验中学习，在失误中反思，在思索中成长。
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本书以情景模拟、项目导向、任务驱动为编写理念，学习过程采取“企业化”的管理模式，将学习与企业培训、企业经营管理有机结合。全书内容包括：酒店人力资源管理沙盘简介、酒店人力资源管理沙盘运营规则、酒店人力资源管理沙盘期初工作等。
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本书内容由5个项目构成：第1个项目为酒店组建,包括酒店经营管理任务规划、酒店资源盘点与团队组建；第2个项目为酒店品牌设计，包括品牌的概念和设计规划认知，酒店字号、logo和广告语的设计；第3个项目为市场调查，包括市场需求特征洞察、市场细分及评估；第4个项目为酒店营销管理，包括无法履约的处理、酒店营销能力的构建；第5个项目为酒店运营管理，包括会议室规划和运营、客房规划和运营、餐厅服务计划和运营；第6
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《深度思维》升级版全新修订，透过复杂直抵本质的跨越式成长方法论。
