本书共包括五篇内容13个章节：第一篇为导论，包括绪论和文献综述；第二篇为外卖O2O的价值共创机理，包括服务生态系统视角下外卖O2O价值共创的内涵、基于复杂适应性系统理论的外卖O2O价值共创的动力机制等三章；第三篇为外卖O2O的服务效果研究，包括顾客对外卖O2O的关注要素及满意度研究、顾客对外卖O2O情感属性的动态演变等三章；第四篇为外卖O2O的食品安全责任，包括外卖O2O承担企业社会责任的现状分析
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