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亲子空间设计
精品文化
孩子就是人类的未来,在装修设计的思想已经深入人心的今天,对孩子教育与兴趣爱好的投入也越来越大,设计师也接到越来越多这方面的设计案例.本书针对儿童出发,项目包括了幼儿园,早教园,亲子游乐场所,儿童专卖店,童书馆,儿童家居与儿童房等空间的室内外设计.书中的项目都是精选部分国外,港台与大陆知名设计师近期的作品.
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食品卫生
郑宁
健康中国,必将是防与治两条腿一起走路的。近年来,随着医疗改革进入深水区,政府投入大量财力以解决群众“看病难、看病贵”的问题,使群众小病不出社区,方便就医。其实,从预防医学的角度来看,病后就诊属于第三级的预防,更有意义的举措应该是一级预防,即未病先防。而一级预防的根基就在于群众健康意识的提升,健康知识的普及,健康行为的遵守。农民朋友对健康的需求是日益迫切的,关键是如何将这种迫切需求转化为内在的动力,
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小型水电站设备运行与操作规程
唐文品
本书共七章,第一章至第六章着重介绍水轮机、发电机、变压器、配电装置、直流系统以及水轮发电机组辅助设备的运行、操作与事故处理;第七章扼要介绍水电站的运行管理。
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画说食品安全
徐新民
的感受、感悟于大山的朝晖夕阳、瀑布流泉、茂林修竹等旖旎风光中。诗,灵动浪漫,意蕴丰富;画,美轮美奂,风韵迷人。
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食品化学与实验
康明丽
本书共分为两大部分,一部分为理论部分,共十章,分别为绪论、水、碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素和矿物质、酶、食品风味物质、食品色素和着色剂、食品添加剂;另一部分为实验部分,结合学生在本课程中的实验需求,共编写了20个实验项目,分别包括食品中水分、还原糖、直链淀粉、支链淀粉、维生素C、类黄酮、总酸含量的测定,水分活度、淀粉糊化度、酸价、过氧化值、乳化活性、乳化稳定性、过氧化物酶活性的测定,果胶、卵磷
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食品安全概论
任媛媛
本教材主要介绍了食品安全的定义及存在的问题,食品中天然毒素的安全问题,环境污染带来的安全问题,影响食品安全的生物性污染、有害元素、农药兽药残留、食品添加剂和食品包装等因素对食品的影响及控制方法,辐照食品和转基因食品的安全性问题,食品安全性评价、食品法律法规及食品安全控制和管理等内容。
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