作者：李建国

李建国简介：

中国大锅菜·凉菜卷

本书是铁道部机关食堂编写的中国大锅菜系列丛书之一，本册是凉菜卷，介绍了360多道凉菜的制作方面，图文并茂，铁道部机关食堂可以报销部分图书。

本书记录了内蒙古自治区几十年水利改革发展的历程，作品时间跨度20多年，分为创新发展篇、防灾减灾篇、美丽家园篇、民生福祉篇、长水当歌篇五个部分，以新闻的形式，记录了内蒙古自治区水利改革发展的历程。

图说《黄帝内经》

机遇就在你身边

有机枸杞生产实用技术

世界厨房中国味·蒸烤箱卷

本书主创成员：王万友谭家菜第三代传人张爱强人民大会堂中华厅经理王朝辉便宜坊集团技术研发室、集团产品研发推广事业部副主任赵春源团餐与大锅菜专业委员会冷菜及雕刻研发中心主任孙家涛国务院办公厅首长餐厅厨师长王素明团餐与大锅菜专业委员会面点与烘焙研发中心主任徐龙人民大会堂国宴西餐厨师长李加双战略支援部队综合训练大队教研室主任兼高级讲师林进钓鱼台大酒店厨师长林勇人民大会堂副厨师长王海东北京瑞龙苑宾馆行政总厨王连生北京雪原风情酒楼董事长、总经理王兆志钓鱼台十一楼厨师长俞世清北京聚宝渔港面点技术总监张伟力锦江都城酒店行政总厨

中国大锅菜·南方卷

名师做大锅菜:大锅菜很难做，用大锅做出小锅的滋味。一部介绍南方的团餐菜谱。用料讲究更营养：好吃又好看，大锅菜更讲究色香味，更追求口感滋味。95道菜品及面点：照学照做，一个月不重样。食材易得，制作方便。

一部关于白茶的百科全书，涉及白茶的方方面面。