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厨房究竟有何魔力，能将人们聚在一起，又将孤独的心治愈？怎样才能拥有一间理想中的“避难所”厨房？这些疑问，终于有了完美解答！
内容简介
国内第一本在探讨厨房对人的情感疗愈基础上，详实提供治愈系厨房打造方法的必读书。不只面向美食或厨房爱好者，而是献给人生需要被治愈的每一个人。
为了探明厨房的真正意义，在这本书中，我们走进了许多人的厨房。我们想了解厨房在不同的人心中的地位，想了解他们最爱的厨房道具，想了解怎样才能拥有一间理想厨房，并详尽整理了许多实用厨房收纳与改造技巧，因为你或许并不需要另一间厨房，只要掌握方法，此刻拥有的厨房，就可以成为理想厨房。
作者简介
主编林江。
章节目录
版权信息
厨房才是宇宙的中心
她们，住在厨房
FEATURES INTERVIEW
Rachel Khoo厨房有种魔力，它让人们聚在一起
食帖×Rachel Khoo
日本太太的厨房魔法
食帖×马越千里
食帖×Uryaaa
食帖×佐佐木裕美
陶立夏从书中逃离，厨房是温柔的出口
食帖×陶立夏
李若帆能感受到主人的用心，就是厉害的厨房
食帖 李若帆
吴飞回到厨房，就能原谅一切
食帖 吴飞
乔小刀好的生活其实是特别“贵”的
食帖×乔小刀
青山周平好厨房是用来交流的
食帖×青山周平
FEATURES GUIDE
庖屋简史
两小时，七日食：了不起的常备菜便当
美味便当秘密6则
制作常备菜前，你要有这些道具
认真对待食材，创作美味的第一步
5天所需常备菜，完全制作解析
装便当时不可不知的5件事
一周购物清单 SHOPPING LIST
厨房收纳很难吗？12种厨房收纳术
厨房清洁大作战
想留住新鲜？你要这样做
31种常见食材的保存方法
自己装修厨房，没那么复杂
1. 厨房的布局——6种基本布局
2. 门——门板和入口
3. “厨房的三角”——工作路径管理
4. 过道——避免阻挡
5. 厨房配件尺寸——600毫米基本模型
6. 料理台面——合理大量
7. 水槽——布局和高度
8. 灶台和烤箱——最重要的区域
高效早餐，离不开一间强大厨房
带上孩子下厨房，科学又时髦！
FEATURES REGULARS
厨房里的传家之宝
我的铁锅料理锅烧梅花肉佐芥末酱汁
秋日早餐，味蕾先行
焦糖苹果吐司
牛油果番茄沙拉
厨房里存放着我的记忆
椿荣的“妈妈味道”腊肠葱油饼
最喜欢的一起吃饭的人
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食帖12：厨房，治愈人生的避难所是2016年由中信出版社，中信出版集团出版,作者。
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