编辑推荐
WineFolly.com，2013~2014年度葡萄酒博客奖，著名的专业葡萄酒网站，致力于免费提供海量葡萄酒资讯、深度知识、指导性视频，广大葡萄酒初学者和从业人员必备的信息资源库。 WineFolly.com创办者玛德琳·帕克特，侍酒师大师公会（CMS）认证侍酒师，以可视化图表呈现纷繁复杂的葡萄酒信息，随手一拍张张都是美照。本书是一种全新形式呈现的葡萄酒指南。 本书荣获2015年度美国佳美食书，入选《纽约时报》畅销书榜单，12个月销量稳居榜首，更是占据了三个跨度极大的分类榜单榜首：指南类书籍、葡萄酒类书籍和艺术类书籍。 选红的还是白的？配红肉还是鱼肉？法国还是意大利？……再也不用担心炫技失败，55款经典葡萄酒，20大著名葡萄酒产区，丰富扎实的葡萄酒知识，WineFolly能让你一看就懂，上手就会。 随书附赠WineFolly网站价值10刀的复刻版精美海报，附赠品酒记录卡一张，视觉感受和醉人风味的双重陶醉体验。 这本书 读了 好想喝酒……
内容简介
《把这瓶开了！》Wine Folly: The Essential Guide to Wine一看就懂的葡萄酒品鉴、配餐、选购指南，是以可视化风格设计风靡全球，获奖葡萄酒博客Wine Folly（葡萄酒评论家）创办者玛德琳·帕克特所著。2015年度美国佳美食书，12个月长踞美国指南类书籍、葡萄酒类书籍和艺术类书籍榜首。授权多个国家，潮人必备的21世纪葡萄酒圣经。被转载次数多的葡萄酒资料，中文简体版上市！ Wine Folly（葡萄酒评论家）将直观清晰的数据与极易理解的可视化图表相结合，一本全新、易懂的葡萄酒指南诞生了。在《把这瓶开了！》中，读者可以找到葡萄酒基础知识，品鉴、侍酒、饮用和储存葡萄酒的教程，55款全球经典的葡萄酒的概述，以及20幅葡萄酒地图产区详解。所有信息都是简单而直接的，寻找高质量葡萄酒不仅变得简单又有趣，且能快速找到符合您心意和当下需求的那一款酒。
作者简介
玛德琳·帕克特（Madeline Puckette）， 侍酒师大师公会（CMS）认证侍酒师，曾在多家餐厅担任侍酒师，拥有丰富的葡萄酒理论知识与实践经验。她创办的WineFolly网站（葡萄酒评论家）荣获2013~2014年度葡萄酒博客奖，并与诸多全球葡萄酒品牌，以及侍酒师大师公会等机构建立合作。 2012年，玛德琳被Quora评为葡萄酒作家；2015年，被著名葡萄酒杂志《葡萄酒爱好者》评为“40个40岁以下的葡萄酒潮流引导者”之一。 除了品酒、写作、设计葡萄酒评论家网站，玛德琳还喜欢开车、自行车运动、跑步和户外游泳。成为侍酒师之前，玛德琳是音乐制作人和歌手。
贾斯汀·海默克（Justin Hammack）， 葡萄酒评论家网站创始人之一，负责概念开发、互动工具设计和品牌开拓。除此之外，他负责通过创意的方法，强调、传递红酒知识，并负责网站所有的视频制作和摄影。
王琰（译者）， 2010年留学法国，在波尔多学习期间，跟随法国国家专业侍酒师游历多个葡萄酒酒庄，由此对葡萄酒产生浓厚兴趣。2015年与同伴组队参加中国第三届盲品大赛，获得云南赛区亚军。
章节目录
序言葡萄酒入门指南 01葡萄美酒尽话你知 流淌的文化：葡萄酒基础知识 葡萄酒轻百科 酒瓶的秘密 葡萄酒品鉴的5个关键词 “尝”识杯中酒 观色·闻香·品味·归纳 开瓶之后，微醺之前 选对酒杯 侍酒 温度适宜酒方美 储存葡萄酒 从来佳酿配美食 风味搭配理论 奶酪搭配·肉类搭配·蔬菜搭配·草本类/香料搭配 02稀世佳酿：一生要尝的55款经典葡萄酒 可视化图表使用指南 起泡酒 轻盈酒体白葡萄酒 饱满酒体白葡萄酒 芳香型白葡萄酒 桃红葡萄酒 轻盈酒体红葡萄酒 中度酒体红葡萄酒 饱满酒体红葡萄酒 甜酒 03绕着地球寻美酒 世界葡萄酒产区 阿根廷 澳大利亚 奥地利 智利 法国 德国 意大利 新西兰 葡萄牙 南非 西班牙 美国 附录 索引
把这瓶开了！：一看就懂的葡萄酒品鉴、配餐、选购指南是2016年由江苏文艺出版社出版,作者玛德琳·帕克特。
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