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真实讲述白酒人如何在繁荣的尽头找到新生。
内容简介
白酒在中国有着几千年的发展历史,是中国传统文化与智慧的结晶。白酒种类多样,且酿造工艺复杂,是世界六大蒸馏酒之一,也是国际公认的世界蒸馏酒的鼻祖。白酒以其醇厚柔绵的口感与悠久的历史文化闻名于世。经过多年来的积累与沉淀,白酒行业在中国也是历经磨难,取得了卓越的发展。中国当代的白酒行业较之前发生了前所未有的大变化,呈现出了显著的独特性。
目前市场上关于白酒的同类书多以文化历史、营销、行业战略及品鉴为主,有关白酒行业发展史的书籍相对较少。本系列选题聚焦白酒行业的发展,共包含三个,以时间为线梳理白酒行业不同时期的状态与特点,探索不同香型时代的白酒行业的发展特质、方式与龙头企业,看一个传统行业在70余年的时间中,经历了怎样的变革式的演进。
本书是该系列选题第二部,主要是阐述浓香型白酒在此时期内经历的寒潮、兴盛和争霸。在内容上,分为了五个章节,即刀光剑影,五粮液称王之路,酒王定江山、诸侯分天下,棋逢对手,中国酒业的黄金时代。
作者简介
作者张小军,作家、策划人,华著、考拉石看、创生孵化器等机构的创办人,常年从事内容创作和运作,擅长企业研究和口述历史,是多个品牌的推动者;已策划创作多部畅销图书,部分作品入选“经典中国国际出版工程”“丝路书香工程”。
章节目录
版权信息
总序 跌宕起伏的白酒史诗
前言
第一章 刀光剑影
第一节 泡沫的顶点
盛世秀:白酒的“新装”
勾兑门:秦池倒下了
朔州假酒案激起千层浪
第二节 寒潮来袭,打响生存战
行业涌现危机
舵主易位
第二章 五粮液称王之路
第一节 酒王诞生
扩产即扩容,提价即提值
酒业扩产
商品提价
转折1994:首个贴牌品牌五粮醇试水OEM
开第一家白酒专卖店
第二节 稳坐白酒头把交椅
成为价格标杆,创新白酒营销
改造OEM,扩大中端品牌
全面开启多元化
第三章 酒王定江山,诸侯分天下
第一节 江山既定,浓香风成
川酒开拔长江南北
新势力打进老名酒大本营
掀起浓香风潮
第二节 抢占新“封地”
追逐上市,资本不眠
高端酒战局开盘
跑马圈地:营销革命与渠道战争
第三节 资产重组,换血之途
郎酒“地震”:一场行业瞩目的改制
民营化风潮:告别国有身份
牵手外资,探索白酒国际化
第四章 棋逢对手
第一节 五粮液的进退
“削藩”:重塑品牌帝国
七代水晶盒出世
第二节 意想不到的挑战者
茅台跑市场,广开销路
铁打的老大,流水的老二?
锋芒渐露
第三节 大发展的后遗症
产品阵营成了迷魂阵
金六福:经销商“离心”之患
第四节 “五茅”竞跑:一场拉锯战
价格追逐赛
渠道大较量
营收胶着:超越与反超越
第五章 中国酒业的黄金时代
第一节 一方水土养一方酒
岭南米酒:抵挡外埠酒的坚实防线
塞上风云,英雄各据一方
群狼驱虎:四特的“江西保卫战”
第二节 西不入川,东不入皖
川酒帝国,江淮名士
建酒业集群,聚战斗合力
凤凰涅槃:愈合与重塑
第三节 两湖风流,鲁酒复兴
白云边超车:城市包围农村
一路高歌,酒鬼酒挺进高端
鲁酒转型走出川酒阴影
第四节 市场之峰,刀剑相向
走出地域:定点突破,精耕细作
立稳脚跟:紧咬市场,蚕食鲸吞
进军全国:水波式进发,板块式谋局
后记 白酒的韵味,历史的回响
致谢
参考资料
白酒风云录:中国白酒企业史(1949-2024)2是2024年由电子工业出版社出版,作者张小军。
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