醉美勃艮第

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编辑推荐

  樽赏出品˙灵魂酒徒系列

  勃艮第酒村巡礼,66家个性酒庄逐一解读

  潜入"僧侣的酒窖",聊聊天,喝喝酒

  喝勃艮第酒踩过许多坑花了不少冤枉钱?

  一堆勃艮第葡萄园名和人名令人头晕眼花?

  对勃艮第酒搭配中餐心里没数?

  ……

  跟我们走吧--

  38个理解勃艮第的关键词一点就通

  66个重要酒庄不会错过

  10个贴士喝勃艮第不踩坑餐酒搭配不迷茫

  14张手绘地图一清二楚值得收藏

  华人世界侍酒师大师吕杨

  《葡萄酒倡导家》常驻勃艮第酒评家William Kelley

  作家和美食家殳俏

  钢琴家和葡萄酒鉴赏家赵胤胤

  --诚意推荐

内容简介

  "2020年初,COVID-19蔓延到法国之前,我们从巴黎里昂火车站上车,一个半小时后到达第戎,换上了开往勃艮第的小火车。"

  对全世界的葡萄酒爱好者来说,条条大路最终都通向勃艮第。这片令人心驰神往的极致风土,究竟魅力何在?

  在《醉美勃艮第》中,我们将跟随谢立和孙宵祎深入勃艮第大区,以各个酒村为线索,拜访极具个性的酒庄和酿酒人,领略传统名庄、实力名家和上升新星的招牌酒风与酿造讲究,获取选购、品饮勃艮第葡萄酒的一手新鲜资讯。此外,勃艮第有哪些好喝好吃的餐厅?中餐如何配勃艮第葡萄酒?一脚踏入"勃"坑前,最好先熟悉哪些术语和相关知识?也能从书中获得答案。

  从《醉美勃艮第》开始,踏上通向勃艮第之路。

作者简介

  谢立,孙宵祎

  谢立和孙宵祎是拥有十多年经验的资深葡萄酒记者、权威法国葡萄酒杂志RVF中文版的前执行主编和资深编辑,每年深入走访新老世界葡萄酒产区,也担任各大国际性葡萄酒大赛评委;作为FT中文网专栏作者和米其林指南中国特约撰稿人,拥有丰富的写作经验和个性的写作风格。

章节目录

  前言:去勃艮第太难了1

  神一般的沃恩-罗曼尼9

  一入"勃"坑深似海53

  香波村儿和热维村儿61

  醒醒吧,勃艮第酒97

  博讷不性感103

  勃艮第酒商酒碎碎念128

  默尔索卧虎藏龙143

  勃艮第也好吃1:日本人在勃艮第169

  夏瑟尼新旧交替175

  勃艮第也好吃2:餐馆偶遇名庄庄主199

  桑特内寻宝记209

  博若莱不一样217

  如果勃艮第酒配中餐228

  勃艮第小辞典237

  附录263

醉美勃艮第是2021年由新星出版社出版,作者孙宵祎。

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