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本书全面介绍北京地理、古都知识、胡同四合院、戏曲艺术、美食文化、工艺特产和民俗风情。
内容简介
本书内容包括七个模块，分别介绍北京的地理环境与行政区划、北京的山水、北京的生态环境等基本概况；古代北京的传说与遗存、秦汉至南北朝时期的蓟城、隋唐五代时期的涿郡和幽州、辽代陪都、南京、金中都、元大都、明北京、清京师、民国北平特别市等古都北京知识；北京的胡同和四合院知识；北京的戏剧与曲艺知识；北京三大风味食品、北京的宫廷菜和官府菜、北京小吃、著名饮食老字号、北京的茶文化；北京的著名工艺品、北京特产老字号等风味特产；北京三大节的节日习俗、北京人的岁时习俗、北京人的礼俗知识。
章节目录
版权信息
目录
序言
前言
第一章 北京概况
第一节 北京的地理环境与行政区划
第二节 北京的山水
第三节 北京的生态环境
知识窗 京城著名古树
第二章 古都北京
第一节 古代北京的传说与遗存
第二节 秦汉至南北朝时期的蓟城
第三节 隋唐五代时期的涿郡和幽州
第四节 辽代陪都——南京
第五节 金中都
第六节 元大都
第七节 明北京
知识窗 天坛小知识
第八节 清京师
第九节 民国北平特别市
知识窗 北京城的名称与性质变迁及各朝代的统治者
第三章 北京的胡同和四合院
第一节 北京的胡同
知识窗 北京街巷牌楼
知识窗 北京胡同中的民谣
第二节 北京的四合院
知识窗 恭王府花园
第四章 北京的戏剧与曲艺
第一节 京剧
第二节 话剧百花园里的一朵奇葩
第三节 曲艺
第四节 杂耍
第五章 北京的饮食
第一节 北京三大风味食品
第二节 北京的宫廷菜和官府菜
第三节 北京小吃
第四节 著名饮食老字号
知识窗 六必居名称来历的传说
第五节 北京的茶文化
第六章 北京的风物特产
第一节 北京的著名工艺品
第二节 北京特产老字号
第七章 北京的习俗
第一节 北京三大节的节日习俗
知识窗 腊月二十三祭灶的传说
知识窗 元宵节的传说
知识窗 中秋节的传说
第二节 北京人的岁时习俗
知识窗 龙抬头的传说
知识窗 清明节的传说
第三节 北京人的礼俗
知识窗 常用的京味语言
参考文献
人文北京——北京历史与文化的经典再现是2014年由中国人民大学出版社出版,作者何深。
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