编辑推荐
本书详细介绍了实践新零售的方法与策略。
内容简介
新零售打通了数据和供应链，实现了线上购物与线下体验一体化，它在为消费者带来更加丰富、便捷、高效的购物体验的同时，也给传统零售企业带来了巨大的冲击，传统零售企业需要加快转型，以适应新的发展趋势。
本书以探讨传统零售企业如何实现向新零售转型为主线，主要内容包括新零售、理念革新、零售O2O、渠道构建、商品管理与创新、深度营销、数据化运营、体验建设、重构会员体系等，旨在让读者对新零售形成系统的认知，掌握新零售实践的方法与策略。
本书适合应用型本科及高等职业院校新零售相关课程的教材，也可供实体店主、网店店主、零售企业高管、零售培训师及对新零售感兴趣的读者阅读。
展开全文
- 封面
- 扉页
- 版权信息
- 内容提要
- 前言
- 项目一 新零售——已经到来的零售形态
- 引导案例 良品铺子，用大数据改善商品和消费体验
- 任务一 了解“人”“货”“场”，零售活动的三要素
- 任务二 新零售，颠覆传统的零售新模式
- 一、新零售，线上、线下及物流的深度融合
- 二、新零售的方法论：新零售=商品×人2
- 三、新零售“人”“货”“场”“圈”的特征
- 案例链接 茵曼，千城万店，打造线上线下社群商业圈
- 四、新零售的三大亮点
- 五、六个“互通”，做好新零售的核心环节
- 案例链接 阿里零售通，打造智能分销网络
- 任务三 了解驱动新零售发展的三大因素
- 一、技术升级，加速传统零售数字化升级
- 案例链接 RFID技术助力企业数字化升级
- 案例链接 未来已来，好客士便利店为智慧零售加码
- 二、消费升级推动新零售发展
- 三、流量融合促使传统零售转型
- 任务四 新零售与传统零售、电子商务的对比
- 一、新零售与传统零售的对比
- 二、新零售与电子商务的对比
- 任务五 新零售模式下，零售业发生的改变
- 案例链接 盒马：超市+ 餐饮，打造鲜美生活
- 课后实训
- 思考与训练
- 项目二 理念革新——用新思维引领零售新模式
- 引导案例 胖东来“三个至上”经营理念
- 任务一 思维变革，坚持以消费者为中心
- 一、坚持“人本原则”的经营理念
- 二、以消费者为中心，坚持“消费者思维”
- 案例链接 滋源——无硅油头皮护理引领者
- 案例链接 “熊猫不走”，用创意服务创造难忘记忆
- 案例链接 海底捞——用情感塑造五星级服务
- 三、从为品牌做代言转向为消费者做代言
- 案例链接 衣邦人以C2M模式颠覆传统服装高级定制模式
- 任务二 重构经营模式，实现跨越式发展
- 一、树立自营思维，摒弃“二房东”思想
- 二、差异化策略，创造个性化经营模式
- 案例链接 尚品宅配，用超集店打造慢生活圈
- 三、创新合作关系，实现合作共赢
- 四、新零售模式下两种典型商业逻辑
- 任务三 转变管理模式，打造新型管理体系
- 一、扁平化管理，增强门店经营自主权
- 二、建立快速反应机制，提升及时响应能力
- 课后实训
- 思考与训练
- 项目三 零售O2O——线上线下深度融合，构建商业闭环
- 引导案例 良品铺子，线上线下双渠道提升消费者黏性
- 任务一 了解零售O2O的四种应用模式
- 任务二 了解零售O2O的发展趋势
- 任务三 构建O2O闭环生态体系
- 一、构建O2O闭环生态体系的关键因素
- 二、构成O2O闭环生态体系的主要内容
- 案例链接 瑞幸咖啡——开创咖啡行业新零售商业模式先河
- 任务四 线上+线下，打造接地气超市O2O
- 一、线下：兴趣商品+消费者价值+有趣体验
- 案例链接 家家悦——积极推动线上线下融合，提供到家服务
- 二、线上：超市App+个性推荐+实体门店
- 任务五 社区团购，打造O2O模式的社区便利店
- 一、社区团购的实质与优势
- 案例链接 大千超市新零售O2O模式，助推传统零售升级
- 二、社区团购的运营模式
- 三、做好社区团购的四个关键点
- 课后实训
- 思考与训练
- 项目四 渠道构建——全渠道战略多维布局
- 引导案例 屈臣氏——门店变身前置仓，即时物流成标配
- 任务一 为消费者创造无缝全渠道体验
- 一、全渠道零售的特点
- 案例链接 乐友孕婴童，“App+网上商城+连锁店”三位一体的全渠道运营
- 二、新零售环境下的各类渠道及其特点
- 三、传统企业全渠道战略转型的策略
- 案例链接 百联集团，i百联全渠道增量赋能
- 四、改革物流管理体系
- 任务二 以消费者为核心，构建物流新格局
- 一、新零售对物流提出新需求
- 二、打造个性化、定制化物流服务
- 三、构建逆向物流业务和售后服务体系
- 四、降低物流成本，提高物流性价比
- 五、提供更高效的物流配送服务
- 任务三 以数据为关键要素，构建数字化供应链网络
- 一、数字化供应链的优势
- 二、提高供应链的透明度和服务水平
- 三、第三方贸易平台，协调供应链的有力助手
- 案例链接 京东企业业务——助力中小企业实现数字化转型升级
- 课后实训
- 思考与训练
- 项目五 商品管理与创新——“新”商品决定商业模式生命力
- 引导案例 北京稻香村——用创新点燃活力，为老字号注入新鲜活力
- 任务一 商品定位，明确经营方向的关键
- 一、做好商品定位的两大原则
- 二、做好商品定位的方法
- 任务二 了解品类管理的基本流程
- 一、品类定义：根据商品结构划分品类
- 二、确定品类角色：明确品类扮演的角色
- 案例链接 巴比食品——加大门店拓展支持力度，提升团体供餐业务收入
- 三、品类评估：了解品类的表现
- 四、制订品类评分表：建立评估标准
- 五、制订品类策略：根据自身情况制订品类运营规划
- 六、运用品类战术：对品类商品进行优化管理
- 七、品类计划实施：将方案付诸实践
- 八、品类回顾：对品类管理进行评估与修正
- 任务三 商品创新，持续赋予商品全新的吸引力
- 一、五种创新思维，突破商品创新瓶颈
- 二、用“熟悉的新奇感”完成商品创新
- 案例链接 简爱酸奶——持续创新食品口味，创造味蕾新奇体验
- 任务四 以消费者需求为中心，打造创新性商品
- 一、对商品进行微创新
- 案例链接 小罐茶——多泡装，让更多人简单方便喝好茶
- 二、培养并运用数据分析思维
- 案例链接 伊利——运用大数据技术洞察消费者需求，助力产品创新
- 任务五 品牌定位，制订商品品牌战略
- 一、做好品牌定位的关键点
- 二、开展品牌定位的有效策略
- 案例链接 tea'stone——以时尚饮茶方式让年轻人爱上喝纯茶
- 课后实训
- 思考与训练
- 项目六 深度营销——新零售时代的品牌运营
- 引导案例 气味图书馆和大白兔，联名打造快乐回忆“国民香”
- 任务一 导购新定义，让导购变成品牌的自媒体
- 一、将导购从人工成本变成品牌营销资源
- 二、智能导购，数据赋能智慧品牌营销终端
- 任务二 跨界营销，“1+1>2”的双赢营销手段
- 一、用户是核心，搞懂“界”是关键
- 二、跨好“界”的有效准则
- 案例链接 美味飞盘，放开跑，放开吃
- 三、跨界，打好联合营销之战
- 案例链接 食欲与求知欲相融，身体和精神都要“饱饱的”
- 案例链接 亚朵联合多方IP，探索酒店行业创新之道
- 案例链接 六神联合乐乐茶，打造可以喝的“花露水”
- 四、打造专属跨界联名产品
- 五、衡量营销是否触达受众的关键
- 任务三 内容营销，用有料的资讯促成交易
- 一、用解决方案培养用户信任度
- 案例链接 “凯叔讲故事”，为场景而生产产品
- 二、用商品价值刺激用户感性消费
- 案例链接 豆果美食，在悠闲的氛围中刺激用户的购买欲
- 三、打造品牌自媒体，直接接触用户
- 任务四 新媒体营销，用碎片化时间赢得用户
- 一、短视频营销，紧抓流量持续增粉
- 案例链接 农夫山泉打奶茶——通过哔哩哔哩短视频营销为“年货节”预热
- 二、直播营销，让流量快速转化
- 三、社群营销，构建“店+群”的营销体系
- 任务五 多渠道营销，打造“线上+线下”的营销格局
- 一、线下传统媒介营销，传统流量新玩法
- 案例链接 顾家将床垫搬进电梯里，开启睡觉场景营销
- 案例链接 饿了么“年到了”，用故事感强化年味
- 二、构建以消费者为中心的全渠道精准营销
- 案例链接 合生元“妈妈100”，会员制精准营销
- 课后实训
- 思考与训练
- 项目七 数据化运营——创建零售与数据结合的新形式
- 引导案例 东阿阿胶实施智能制造，向数字化转型
- 任务一 大数据，新零售模式发展的坚实助力
- 任务二 数字化转型，向新零售转型的必由之路
- 一、企业实现数字化转型升级的基本要求
- 案例链接 小米——打造极致参与感，和用户做朋友
- 二、构建企业数据化运营模式的步骤
- 三、做好四项工作，有效实现数据赋能
- 四、零售企业数字化转型“五步曲”
- 案例链接 让数据开口，波司登通过“上云”解决库存问题
- 任务三 消费者画像，用大数据绘制消费者虚拟形象
- 一、消费者画像的类型
- 二、构建消费者画像的基本步骤
- 任务四 智慧门店，用数据提升门店运营效率
- 一、智慧门店，提升运营效率的强心剂
- 二、搭建有效的智慧门店系统
- 案例链接 安踏，借智慧门店打造价值零售
- 任务五 数据分析，用大数据驱动精细化运营
- 一、零售业数据分析指标体系
- 二、用科学的思维方式指导数据分析
- 三、熟悉经典分析法，不怕分析没思路
- 四、数据分析工具让数据分析事半功倍
- 课后实训
- 思考与训练
- 项目八 体验建设——消费者体验是新零售的CEO工程
- 引导案例 奈雪川西雪屋，火锅与奶茶的奇妙碰撞
- 任务一 零售终端，突破消费者体验的最佳渠道
- 案例链接 沉浸式互动升级美丽新体验
- 任务二 实体门店从陈列商品转为营造氛围
- 案例链接 李宁YOUNG全新店铺形象，探索品牌向上之路
- 任务三 快闪店，用“突然出现”撩拨消费者的心弦
- 一、明确开设快闪店的目的
- 案例链接 用卖点具象化场景，传递新品亮点
- 案例链接 想念面馆，“想念”与面条的“味蕾碰撞”
- 案例链接 知乎“不知道诊所”，让知识生动起来
- 二、黄金地段造就“地利”“人和”
- 案例链接 李宁——一起无聊，就不无聊
- 三、引爆快闪店的“三步走”策略
- 案例链接 闲鱼开了家宝藏海鲜市场
- 四、开好快闪店的5个关键点
- 任务四 打造互动式体验消费场景
- 案例链接 vivo“解救好奇心”，用创造力激活新零售
- 任务五 VR/AR+零售，打造沉浸式购物体验
- 一、VR/AR，零售业变革的有效助力
- 二、零售企业如何布局VR/AR生态圈
- 三、VR线上零售店铺落地的关键点
- 案例链接 5G+VR，线上线下打造沉浸式购物体验
- 课后实训
- 思考与训练
- 项目九 重构会员体系——数字化时代的智慧管理方案
- 引导案例 驴妈妈旅游网，运用SCRM 系统标签化管理用户
- 任务一 运用会员体系指导客户运营
- 一、会员体系的常见类型
- 二、建立会员等级体系
- 三、设置会员权益体系
- 案例链接 屈臣氏的会员权益设置
- 四、设置会员积分制度
- 任务二 运用付费会员筛选高价值客户
- 一、打造付费会员模式的三个原则
- 二、实施付费会员模式的三大策略
- 任务三 会员互通，线上线下会员相融合
- 案例链接 乐友，利用一张会员卡破除孕婴新零售困局
- 任务四 用SCRM模式构建品牌私域流量
- 一、SCRM，强调社交化的智慧管理
- 二、运用数据化实现精准营销
- 三、利用SCRM模式进行智慧管理
- 案例链接 英氏——构建线上线下全渠道深入互动
- 任务五 实施客户资产管理
- 一、客户资产管理的三要素
- 二、运用ATAC模型实施客户资产管理
- 课后实训
- 思考与训练
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版权信息
出版社：人民邮电出版社
出版时间：2023
作者：厦门网中网软件有限公司 组编
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