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　　1、烹饪家庭化入手，将肉的拌炒烧蒸卤等常用技法尽收其中，讲究烹饪的易学、快速、经济等特点，风味南北兼具，菜色花样迭出，肉类美食天天可以不重样。

　　2、《家常肉菜一本就够》精选的肉菜均为百姓好学易做的经典菜式，让你在家就能轻松做出不同风味的猪肉美食，在享受烹饪带来的乐趣的同时，全面满足你及家人的食肉之欲。

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内容简介

　　《家常肉菜一本就够》所选菜例皆为简单的菜式，材料、调料、做法面面俱到，烹饪步骤清晰，详略得当，同时配以精美彩图，制作要点一目了然，十分易于操作，让你做菜时更加得心应手。同时辅以丰富的健康烹饪常识，告诉你猪肉的搭配禁忌及让美食更加营养、健康的小窍门，指导你为家人健康配膳，让你和家人吃得更合理、更健康。

章节目录

PART 1 猪肉大杂烩

14 鱼香豆腐酿肉馅

14 香炸潮式果肉

15 酥炸韭香里脊丝

15 大盘肉

PART 2 鲜嫩可口丸子

104 砂锅清水丸子

104 珍珠丸子

105 湘味珍珠丸子

105 红烧狮子头

106 砂锅丸子

106 砂锅一品丸

PART 3 美味营养煲汤

140 茶树菇猪肉煲

140 红豆黄瓜猪肉煲

141 节瓜瘦肉汤

141 苦瓜煲五花肉

家常肉菜一本就够是2015年由江苏凤凰科学技术出版社出版,作者。

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