内容简介
作者根据多年从事花椒科研和生产的经验，结合近年来国内外在花椒栽培方面的研究新成果、新技术，在调研、总结各地生产新经验的基础上，编写了《农产品安全生产技术丛书：花椒安全生产技术指南》。
章节目录
前言
第一章 概述
一、花椒的分布与经济价值
（一）花椒的分布
（二）花椒的经济价值
二、我国花椒的栽培历史与安全生产现状
（一）花椒的栽培历史
（二）花椒的安全生产现状
三、花椒的发展前景
四、花椒安全生产标准
（一）花椒安全生产环境质量标准
（二）花椒产品质量安全标准及检测
第二章 花椒优良品种的选择
一、花椒的主要类型
二、花椒的主要栽培品种
第三章 花椒的生物学特性
一、花椒的形态学特征
二、花椒的生物学特性
（一）花椒个体生长发育特性
（二）花椒的周年生长
三、花椒对环境的要求
（一）花椒生长发育对温度的要求
（二、花椒生长发育对光照的要求
（三）花椒生长发育对水分的要求
（四）花椒生长发育对土壤的要求
（五）花椒生长发育对地形地势的要求
第四章 花椒的优良苗木培育
一、有性繁殖方法
（一）苗圃地的选择与整地
（二）种子的采集与贮藏
（三）种子质量的鉴别
（四）播种
二、无性繁殖方法
（一）嫁接繁殖
（二）扦插繁殖
（三）苗木出圃
第五章 花椒的建园
一、园址选择
（一）海拔
（二）地形地势
（三）土壤
（四）地下水位
（五）周边环境
二、规划设计
三、整地
四、栽植
第六章 花椒的土肥水管理
第七章 花椒的整形修剪
第八章 花椒的病虫害防治
第九章 花椒的采收、干制与包装
第十章 花椒芽菜的生产
附录
主要参考文献
农产品安全生产技术丛书：花椒安全生产技术指南是2012年由中国农业出版社出版,作者魏安智。
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