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《北京史学》编辑部

特稿

从会馆、庙寓到饭店、公寓

——北京指南书旅宿信息的近代化历程

邱仲麟

摘要：北京作为一座有着三千多年历史的古都，充斥着南来北往的旅行者，旅行信息之需求，自不在话下。明代后期，北京已经出现街巷指南、风景名胜介绍这类专著。清代依然有类似的专书，其中以《宸垣识略》较值得注意。且自道光《都门纪略》刊行以后，随着其重刻本、增补本不断印行，它所提供的旅行信息迭次增加，为未曾到过北京的士人或商人提供了不少方便。宣统以后，诸多铁路旅行指南、北京（北平）指南所罗列的信息更是多元，甚至是巨细靡遗。本文主要的目的及切入点，即希望透过诸多版本与文本的比较，探查北京旅行信息由“传统内变”到“外部影响”的过程及其多元发展。但基于旅行信息的范围甚广，内容讨论受篇幅限制，故仅就住宿这一问题加以考察。而从诸多指南的表述可以发现，旅馆记载由北洋时期的全面性“任君选择”，1927年以后逐渐走向个别性的“重点推荐”，诉求对象也从所有大众转向中上阶层，或许这是一种市场策略的差异。

关键词：北京指南 铁路旅行指南 会馆 旅店

楔子

自古以来，旅行不外公私两个方面。因公出差，有比较多的官方资源可以利用。私人出行，则以经商、科考或探亲为主，兼或有纯为旅游者，但相对较少。而不论基于何种原因出游，私人旅行的信息必须自己掌握。

旅行指南，并非现代的产物。就路程这类书籍而言，在明代以前即已存在，只是传世极少。洪武末年，明太祖“以舆地之广，不可无书以纪之”，于是命翰林院儒臣及廷臣，“以天下道里之数编类为书”。至洪武二十七年（1394）九月，《寰宇通衢》编成，总计当时天下驿道里数，纵一万九百里，横一万一千七百五十里，“四夷之驿不与焉”。其后，《大明会典》所记载的天下驿路及水陆驿站、里程等旅行信息，应即根据此书而来。晚明所编的许多路程书，如黄汴的《天下水陆路程》与《一统路程图记》等，或许也都参校过以上两部官书。

晚明旅游风气之盛，学界已有相当多的讨论，伴随着这样的氛围，诸多名胜志与路程书陆续出版。路程书作为专门的交通指南，主要记载水陆交通路线，并附有部分交通路线图，对沿途的交通条件、气候、社会治安、车船价格、饮食住宿、旅游景点等偶有记载，为士人、官员与商旅等人群的出行提供了便利。王稚登（1535～1612）在《客越志》中就记载其出游浙江前，“未识南行道里”，“从书肆买图经”，放入簏箱中出发。而名胜志与相关图录的出版，亦有利于旅客对特定的名山与古迹进行按图索骥式的考察。