本书是聚焦外卖小哥群体的长篇纪实文学。最深的幽暗中，也能开出向阳的花。
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本书共包括五篇内容13个章节：第一篇为导论，包括绪论和文献综述；第二篇为外卖O2O的价值共创机理，包括服务生态系统视角下外卖O2O价值共创的内涵、基于复杂适应性系统理论的外卖O2O价值共创的动力机制等三章；第三篇为外卖O2O的服务效果研究，包括顾客对外卖O2O的关注要素及满意度研究、顾客对外卖O2O情感属性的动态演变等三章；第四篇为外卖O2O的食品安全责任，包括外卖O2O承担企业社会责任的现状分析
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本书介绍了外卖的基础知识以及外卖的实操和应对方法，具体内容包括：外卖是怎么来的；外卖是如何进化到今天的；未来外卖要到哪里去；快、准、狠切入外卖市场；美团、饿了么排名怎玩；外卖菜单怎么设计；新店爆店专题；老店拯救专题；运营体系等。
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美团核心团队研发，系统讲解线上开店、菜单设计、线上运营、出品效率、交付配送、客情维护、数据分析这7大问题，还有26个运营能力提升的实战工具。
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本书从互联网融合餐饮外卖、外卖订单管理、外卖配送管理、外卖安全管理、外卖投诉管理五大方面教读者如何解决外卖经营中的难题，内容涉及餐饮外卖的运作流程、订单处理技巧、配送的效率、配送人员行为的规范性、外卖配送方式的选择、外卖配送服务水平的评估、外卖配送业务的拓展、食品安全管理、差评和投诉的处理技巧等。
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本书内容围绕着如何帮助传统餐饮企业“外卖化、零售化、智能化、数据化”，通过各类经营推广技巧，让餐厅效益倍增。 本书分为上中下三篇，其中，上篇内容首先让读者了解在大数据背景下，餐饮外卖行业的现状，接着又对“外卖化、零售化、智能化、数据化”以及外卖餐饮关键点“流量、留存、效率”进行了具体的讲解；中篇内容从“外卖渠道搭建”“外卖菜单设计”“外卖包装设计”“餐饮店铺设计”“餐饮系统分类选择”“外卖广告设
