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蔡澜
烹宰为乐
蔡澜
蔡澜,祖籍广东潮州,1941年8月18日出生于新加坡。16岁留学日本,专攻电影。先后在东京、纽约、巴黎、首尔、台北、巴塞罗那和曼谷等地居住过,通晓多国语言。曾任邵氏电影公司制作...
寻味中国:大食会
蔡澜
按照地域饮食的特点,较为全面地呈现了蔡澜版的“中国美食地图”。
寻味日韩:割烹纵意
蔡澜
蔡澜以寻味为目的,开启全球美食之旅。一路向东,寻味日韩。
只吃半饱
蔡澜
书中的经验,都是我在历年来尝试过的美食,给各位来个指引,就此而已。其中有许多食肆已经消失,用文字来保留,也是惟一的途径。我常呼吁,濒临绝种的动物当然要保护,但濒临绝种的厨艺,也...
一曲薰风
蔡澜
《一曲薰风》作者蔡澜是写人的高手,《一曲薰风》中文字典雅、流丽,寥寥几笔,即能传神,似写意人物画,走的是传统笔记的路子。行间浸出他对红尘生活中人性的体悟,超脱通达,咀嚼之后,犹...
日本料理
蔡澜
代表日本料理的菜,其实并不用“料理”,只是将生鱼切成一片片上桌。对日本人来说,吃“寿司”也是极为奢侈的,因为每一件都是“时价”,到不熟悉的店,随时像鱼一样被斩成数块。好与坏的天...
蔡澜说美食:学会浅尝二字
蔡澜
百万畅销书作家、《风味人间》《舌尖上的中国》总顾问、《开讲啦》特邀讲师、《新周刊》年度生活家、香港“四大才子”之一蔡澜新作品,谈美食、谈生活、谈人生。蔡澜其人具有极高知名度和极大影响力——新浪微博粉丝1033万,博客访问量54649611,博文单篇阅读量高达674457;同时,蔡澜在微博上和读者一直保持着频繁的互动。冯小刚、李安、罗振宇、姚晨、《鲁豫有约》、许知远《十三邀》对话蔡澜;网易、腾讯、搜狐、凤凰网、新浪、尚客、知行天下等专访蔡澜。金庸、倪匡、黄霑、亦舒、鲁豫、陈晓卿、许知远、谢霆锋、沈宏非、沈星、林依轮、黄佟佟十点读书、今日头条、《三联生活周刊》、二更视频、CCTV《开讲啦》、CCTV《看点》、《新周刊》、《南方人物周刊》等盛赞——金庸:蔡澜是一个真正潇洒的人。谢霆锋:蔡澜先生真是一本饮食活字典。《新周刊》:大半生下来,蔡澜一直研究人生的意义,答案还是吃吃喝喝。这其中蕴含的一个简单道理是:吃好了,把自己的胃照顾好了,才会心情好,活得开怀。“食神”蔡澜关于“吃”的哲学——爱吃、懂吃;懂生活、爱生活。水平的要求,是逐步地提高,从便宜的,吃到贵的。原则上,应从淡薄吃到香浓。吃好一点,吃少一点。学会浅尝二字。尽量地学习,尽量地经历,尽量地吃好东西,人生就比较美好一些。国际知名、《纽约时报》赞誉的插画师苏美璐手绘插画,“中国美的书”获得者、超级畅销书设计师熊琼设计。随书附赠蔡澜手书书签。
思君令人老 努力加餐饭
蔡澜
不仅收录了蔡先生颇有口碑的美食文章,而且展示了蔡先生的玩乐生活、兴趣爱好、两性观念等。
我喜欢人生快活的样子
蔡澜
“香港四大才子”之一、《新周刊》年度生活家蔡澜至诚分享洒脱自在的活法,奉献迄今近八十年的人生智慧。
愿你成为最好的女子
蔡澜
我喜欢的女人,是求进步的女人。女人最让人爱的地方是哪里?是真实,自由,独立,礼貌,善良,理智,情趣。成为最好的女子并不难,很多事情都是一个学习的过程,学习独立,学习自信,学习宽...
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对于每一个普通人而言,内心都藏着一团烈焰。努力,便是火种,它能关闭暗淡的过去,点亮璀璨的人生。愿你今日所有的努力,都是明日幸福的铺垫,最终活出属于自己的任何可能。全书的行文比较轻松,寓教于故事中,并在文中辅以一些激励的话语,让努力在路上,正在为自己的梦想不断拼搏的人们以一定的力量。
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探赜索隐 止于至善:蔡启瑞传
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蔡启瑞先生,1913年12月3日(农历11月初六)出生于福建省同安县(今为厦门市翔安区)马巷镇五甲尾一个华侨店员家庭,现为厦门大学教授,曾任厦门大学副校长、学术委员会主任等,1980年当选为中国科学院学部委员(1994年改称中国科学院院士)。蔡启瑞是著名的物理化学家,中国分子催化科学研究与配位催化理论的奠基者、开拓者和领军者。本着尊重蔡启瑞先生朴实谦逊、实事求是、重在总结以为后人之所用的为人低调品
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