日本民俗学之父柳田国男，讲述食物在日本人精神生活中的作用。
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本书主要内容包括对《增补食物本草备考》的校注与研究。该书由广东著名医药学家何克谏与其侄儿何省轩共同编撰，以清代杭州沈李龙所著《食物本草会纂》为基础，进行节要和增补，与原书相比，新增加条目六十款，并对部分药物的名称、性味等有所删减和增补，其中增加了不少岭南地区食疗经验。此外还在以药名为条目的基础上，增列专门的“食治方”一节，按中医病机分为13类，如“风类”有13种食治方，包括苍耳子粥、葱粥、乌头粥等
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本书旨在通过富有范例意义的影像叙事作品，探究影像与话语、图像与故事的讲述、记录与影像中的音面关系、历史的再现与虚构、艺术表现和证词记忆之间的张力，以及影像的美学效果与影像再现的伦理限度，揭示作为社会自我表述的影像叙述与社会记忆、自我重塑和身份认同等问题之间的多重关联。
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本书从美学、哲学、文艺学、审美学、心理学等视角，以“五四”新文学的诞生及其发展为背景，以朱自清为个案，对其美文创作进行学理性解读；进而对其散文创作的文化价值、诗性价值和美学价值进行史识性的阐释，同时对朱自清个人在“五四”新文化诞生期，在理论与创作上所践行的特殊贡献进行了全面而深入的描述。
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本选题主要围绕营养学基础、食物的营养价值、正确的哺乳方式、婴幼儿各阶段的喂养情况与婴幼儿常见的问题进行教育，以专业、生动、浅显、易懂的特点让读者更轻松的学习。对婴幼儿常见喂养问题作了较为系统的介绍，对常见的营养性疾病如佝偻病、缺铁性贫血、营养不良、厌食症以及肥胖症等也作了全面阐述。同时，对营养评估指标作了分析，介绍了各种营养评估的方法。本选题不仅可作为学会的培训用书，还可作为儿科医生及营养科医生的
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“中国”是不同区域“化学反应”的结果。
