饮食文化

  • 唐鲁孙
  • 唐鲁孙是中国饮食文化和掌故杂谈方面具有代表性和传奇性的人物。他以其博闻强记和细腻动人的文字功夫,演绎了一段段“舌尖上的民国史”。
  • 赵珩
  • 饕餮本为人所不齿的“好吃鬼”,但苏轼却曾以之自居,并作《老饕赋》:“盖聚物之夭美,以养吾之老饕。”,从此“老饕”遂成追逐饮食而又不失其雅的文士的代称。这些文士不但善于品味饮食,...
  • [日]千澄子
  • 料理,就是“料想”并“合乎”食物之道理。而只有用京都的菜、京都的水烹饪出的料理,才能叫做“京料理”。四季流转,尊重自然的京都人应季而烹、应季而食。春天的味道犹如嫩芽萌发般细腻,...
  • [日]石川拓治
  • 一部“追求完美”的米其林三星主厨的超燃成长蜕变史。
  • 歐陽應霽
  • 香港味道4-如假包換碗仔翅》內容簡介香港著名文化、飲食人歐陽應霽帶您遊走於大街小巷,尋找最具道地特色的「香港味道」。從高級食府的經典名菜,到街頭排檔的燃手小炒;從茶樓的一盅兩件...
  • [日]髙桥拓儿
  • 京都老字号料亭“木乃妇”第三代店主高桥拓儿挑选十种被视为和食根基的菜肴,将它们放在日本的山川自然、时令节气、人文器物中,从和食特质、历史渊源等角度深入浅出地诠释日本料理的精髓与...
  • 曹雨
  • 本书考查了中国食用辣椒四百年来的历史。
  • [美]任韶堂
  • 麦克阿瑟天才奖得主、斯坦福大学教授任韶堂,集美食、语言、历史、文化与幽默大成之作。
  • [美]戴维·珀尔玛特
  •  美国健康类畅销书!出版80周长踞Amazon健康类排行首位!甫出版,即登上《纽约时报》畅销书榜首位!《纽约时报》畅销书榜连续在榜55周!《美国出版周报》畅销书榜连续在榜超40周!好莱坞和运动界明星都在使用无麸质饮食法!● 无麸质饮食法帮助小德获得43连胜、8次大满贯,并坐上了世界第一的宝座!● 美国名模辛迪?克劳馥、好莱坞女星格温妮斯?帕特洛、麦莉?赛勒斯、美国前第一千金切尔西?克林顿、NBA明星球员史蒂夫?纳什、台湾著名作家胡因梦、日本著名演员中谷美纪等诸多名人都在使用无麸质饮食法!革命性的饮食法,颠覆了欧美人的饮食习惯! ▲ 欧美掀无麸质饮食潮流,有高达1/3的美国人试图避免食用麸质  ▲ 美国无麸质食品市场规模增长至42亿美元,无麸质比萨、无麸质啤酒开始流行  你的大脑会生病,并非遗传基因早注定,  罪魁祸首,正是你每天所吃的食物!  麸质、碳水化合物和糖,  就像“沉默的杀手”,  在你毫无知觉的时候,  已对你的大脑与身体造成不可逆的损害。  你的大脑  重达3磅,血管总计长达10万英里。  拥有的神经元数量比银河中的星星还多。  是人体中脂肪偏多的器官。  可能此刻正在遭受危害,而你却对此一无所知……更多精彩,点击进入品牌店查阅>>{simg}//img30.360buyimg.com/vc/jfs/t1216/262/760259652/76887/400a0eca/55432f4fNe131b9bf.jpg{eimg}

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