教你烹饪地方美食的书籍精选

地方美食书籍榜
川菜:尝到了川菜,也就尝到了生活
  • [英]扶霞·邓洛普
  • 《鱼翅与花椒》作者扶霞新作,共赴一席中华飨宴。尝到了川菜,也就尝到了生活。
舒国重辣椒与川菜
  • 朱建忠
  • 有一种东西,凭借它漂亮的外表和刺激的味道,征服了全世界的吃货们,它就是让人垂涎欲滴、欲罢不能的辣椒!仔细想想,你是不是吃几天清淡的,就想来点辣的?火锅、小炒、烤鱼、撸串,是不是...
朱建忠 经典川味河鲜
  • 朱建忠
  • 经典川味河鲜146道经典河鲜菜肴烹饪方法详解25种基本味型的调制秘笈20种烹饪技法的要点揭秘24种高汤及卤汁的调配秘方配秘方
潘英俊粤厨宝典 味部篇
  • 潘英俊
  •   (1)在设计上,本书的特色是作者既能写书,又能画关于图书内容的手绘图。书中配有很多仿真性极强的手绘图,全是作者精心贴合图书内容来绘制的,令本书增色不少。  (2)在内容上,...
黄予早餐叫醒你
  • 黄予
  •   在家做早餐要几点起床?  周末的早午餐该做什么?  一人食早餐又该怎么搭配?  ……  苏州的早餐地图真是神奇。漫步在姑苏区的黛瓦白墙之间,百年名店的牌匾之下,总是有排不完...
青岛出版社诱惑川菜
  • 2017版的“爱心家肴”系列,共20个品种,分为“好吃易做家常菜”“美味新生活”“越吃越有味”三个小单元。按菜式、食材等不同维度进行归类,收录的菜品款款色香味俱全,让人有马上动...

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