内容简介
本书用通俗易懂的语言介绍和阐述了中小学生营养健康基本知识、膳食营养基本原则、食谱制定、合理膳食、营养饮食误区、营养和食品安全等内容，兼顾理论和实践，具有较强的实用性、操作性和指导性。
中小学生膳食营养读本是2020年由甘肃科学技术出版社出版,作者主编。
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职业人群是社会生产力发展的主导力量。由于职业人群的工作特点，例如脑力劳动人群生活节奏快、竞争激烈、精神压力大、用眼时间长和强度大，体力劳动人群消耗能量多、需氧量高、体内物质代谢旺盛等，使职业人群的健康问题日益突出。本书针对一般脑力劳动的职业人群、一般体力劳动的职业人群、高温和低温工作环境下的职业人群、工作环境中接触化学毒物的职业人群、工作环境中接触电离辐射的职业人群、接触粉尘的职业人群、专业运动员
