编辑推荐
击退脂肪，提升代谢，吃出好身材与健康身体。
内容简介
哈佛医学专家威廉·李博士在他的开创性著作《吃出自愈力》中探索了以食物为药物的世界。通过吃你喜欢的食物，如西红柿、蓝莓、酸面包和黑巧克力，你的身体会激活它的五个健康防御系统，以对抗癌症、糖尿病和心血管疾病，以及其他让人虚弱的疾病。
在新书《吃出代谢力》中，李博士介绍了令人惊讶和打破迷思的减重新科学，揭示了健康的身体脂肪可以帮助你减重；你在60岁时的新陈代谢可以和你20岁时一样；只减去一点点体重就能对你的健康产生很大影响……《吃出代谢力》向读者展示了，在你的日常饮食中添加正确的食物，就能修复你的新陈代谢，减少多余的身体脂肪，实现健康的减重，让你延长寿命、活力满满。
本书有充分的科学依据，并且非常实用，为读者提供了为期六周的饮食计划、简单的食物替换和购物技巧，以及30多道大众喜爱的食谱，助你轻松吃出代谢力。
作者简介
作者威廉·李博士，世界知名医生、科学家和作家，毕业于哈佛大学和匹兹堡大学医学院，在麻省总医院完成住院医生实习。曾任职于哈佛大学、塔夫茨大学和达特茅斯学院，以领导血管生成基金会而闻名于世。于1994年发起一场运动，将“血管生成”从实验室带到病人床边，最终促成32种颠覆性的治疗方法和设备的诞生，并影响全球5000多万人。
在《科学》《新英格兰医学杂志》《柳叶刀》等主要期刊上发表100多篇科学论文。TED演讲《我们能通过饮食饿死癌症吗？》点击量超过1100万。
章节目录
版权信息
前言
第一部分 了解脂肪
第一章 关于脂肪、健康和疾病的惊人科学
多余脂肪问题
用吃对抗脂肪
捍卫健康的英雄：脂肪和你的5个防御系统
身体脂肪与慢性疾病
减轻一点体重，收获许多益处
第二章 重新认识身体脂肪
认识脂肪
从婴儿到成人
棕色脂肪的分布
白色脂肪如何从朋友变成敌人
用食物对抗脂肪
小结
第三章 修复你的新陈代谢
新陈代谢的秘密
脂肪会损害新陈代谢
减掉脂肪的方法很重要
用棕色脂肪帮忙！
激活棕色脂肪
能激活棕色脂肪的食物
辛辣食物之外
第四章 用食物战胜脂肪
能激活健康防御系统以对抗脂肪的食物
复仇者集结！
第二部分 用食物改善新陈代谢
第五章 地中海-亚洲饮食法
地中海-亚洲饮食之路
地中海-亚洲饮食法有益健康的证据
开始地中海-亚洲饮食之路
地中海-亚洲饮食法的10项原则
用地中海-亚洲方式过一天
第六章 新鲜蔬果
水果
蔬菜
第七章 寻宝之旅
豆类
谷物
干果
菌类
瓶装与罐装食品
罐头
香料
可可
海鲜罐头
第八章 每日海鲜
海鲜与身体脂肪
鱼子
带甲壳与螯的海鲜
壳类海鲜
管状结构与多触角海鲜
鳍类海鲜
海藻
第九章 液体黄金
水
茶
咖啡
可可饮料
植物奶
水果果汁
产生Akk菌的饮料
关于饮料的最后一点提示
第三部分 改变人生的饮食计划
第十章 找到适合自己的饮食方式
李小龙的方法
第十一章 “吃出健康”计划
第一阶段：地中海-亚洲食物替换（2周）
要做的事情
第二阶段：地中海-亚洲间歇性禁食（4周）
要做的事情
第三阶段：调整你的计划
继续“吃出健康”计划
常见问题
第十二章 样餐指南和食谱
地中海-亚洲饮食规划和食物替换计划
地中海-亚洲间歇性禁食计划示例
早餐
午餐
晚餐
第十三章 优化你的新陈代谢
进食时间：进阶禁食
打破暴饮暴食循环
保证适当的睡眠时间（和质量）
增加身体活动，在大大小小的方面
减轻压力
膳食补充剂应该成为新陈代谢优化的一部分吗？
结语
致谢
作者简介
吃出代谢力是2024年由博集天卷出版,作者[美] 威廉·李。
得书感谢您对《吃出代谢力》关注和支持，如本书内容有不良信息或侵权等情形的，请联系本网站。
