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商铺管理教材，锁定店长目标，全面教学，含6个实用项目。
内容简介
本教材以商业门店卖场管理为个案，以店长工作任务为主线，设计包括项目一：主题促销；项目二：组织开会；项目三：销售分析；项目四：盈亏核算；项目五：应急处理理；项目六：票据填写等六个教学项目，各个项目下设有具体任务，以便于学生有目的性地进行学习。
作者简介
李烽，余姚市职成教中心学校，讲师。主要负责“电子商务基础”“网络营销”“市场营销”“商品学”“商务谈判”等电子商务专业课程的教学。发表的论文有《电子商务基础课堂教学的实践与思考》等。
章节目录
版权信息
前言
教学情境介绍
项目一主题促销
顶目背景
学习目标
任务一 主题促销概述
任务要求
任务情景
任务实践
知识探究
任务二 促销活动策划及商品的选取
任务要求
任务情景
任务实践
知识探究
任务三 商品陈列
任务要求
任务情景
任务实践
知识探究
任务四 橱窗展示
任务要求
任务情景
任务实践
知识探究
任务五 海报设计
任务要求
任务情景
任务实践
知识探究
项目评价
项目小结
项目二组织开会
顶目背景
学习目标
任务一 卖场会议的类型和作用
任务要求
任务情景
任务实践
知识探究
任务二 卖场会议的记录
任务要求
任务情景
任务实践
任务三 卖场会议的评估和落实
任务要求
任务情景
任务实践
知识探究
项目评价
项目小结
项目三销售盈亏核算
项目背景
学习目标
任务一 销售盈亏分析
任务要求
任务情景
任务实践
知识探究
任务二 市场竞争力分析
任务要求
任务情景
任务实践
知识探究
项目评价
项目小结
项目四应急处理
贡目背景
学习目标
任务一 卖场火灾应急处理
任务要求
任务情景
任务实践
知识探究
任务二 卖场偷盗应急处理
任务要求
任务情景
任务实践
知识探究
任务三 卖场停电应急处理
任务要求
任务情景
任务实践
知识探究
任务四 顾客突发情况应急处理
任务要求
任务情景
任务实践
知识探究
项目评价
项目小结
项目五票据嗔写
顶目背景
学习目杆
任务一 批发商品采购业务票据
任务要求
任务情景
任务实践
知识探究
任务二 批发商品销售业务票据
任务要求
任务情景
任务实践
知识探究
任务三 商品零售业务票据
任务要求
任务情景
任务实践
知识探究
任务四 企业日常费用开支结算业务票据
任务要求
任务情景
任务实践
知识探究
项目评价
项目小结
附录
中华人民共和国发票管理办法实施细则
某地商场市场（超市）消防安全管理规范
卖场销售与管理（教育部中等职业教育专业技能课立项教材）是2018年由中国人民大学出版社出版,作者李烽。
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